浙江舟山的特產,楊梅燒酒歷史悠久
浙江舟山的特產有嵊泗蝦米、舟山楊梅燒酒、舟山白鯗、蟹糊、普陀觀音餅、普陀佛茶等。
嵊泗蝦米:是由大白蝦、紅絲頭蝦加工而成。
舟山楊梅燒酒:歷史悠久,幾百年前就使用楊梅燒酒治病,還可以用來接待客人。
舟山白鯗:黃魚鯗又名白鯗,加工後鹹淡適口,含有豐富的蛋白質和適量的脂肪。
蟹糊:色澤黃潤,鮮香濃郁,可以補充身體內各種微量元素。
一、浙江舟山的特產
1、嵊泗蝦米
(1)嵊泗蝦米是浙江省舟山市嵊泗縣的特產。炒蝦米是嵊泗流行的特色菜,這種蝦米是由大白蝦、紅絲頭蝦加工而成。
(2)其中的“金鈎蝦米”為上品,之所以叫“金鈎蝦米”,是由於這種蝦的頭大、尾巴因烘烤彎曲似鈎。
2、舟山楊梅燒酒
(1)舟山楊梅燒酒是舟山市普陀區的特產。它的歷史悠久,幾百年前的古人就用楊梅燒酒治病,在舟山,美味的海鮮加楊梅燒酒已經成為一種流行。
(2)據瞭解,楊梅燒酒是綠色產品,它還可以用來接待客人等。
3、舟山白鯗
(1)舟山經濟以漁為主,黃魚鯗又名白鯗。它的製作需要經過清洗、劈剖、去髒、鹽漬等工序,經過加工過後的黃魚鯗潔白、形圓、味鮮、鹹淡適口,還含有豐富的蛋白質和適量的脂肪。
(2)白鯗烤豬肉,是舟山漁區用來招待客人的一道最有特色的地方名菜。
4、蟹糊
(1)蟹糊是一種營養豐富的水產品,中國人吃蟹糊的歷史,在西周的典籍中就有記載。蟹糊是著名的傳統小吃。
(2)此菜色澤黃潤,鮮香濃郁,味鹹酸辣,它不僅可以吃,營養價值高,還有一定的保健功效,常吃可以補充身體必需的各種微量元素。
5、普陀觀音餅
(1)觀音餅採用海苔、黑芝麻、花生、豆沙等天然原料做餡,是低糖、純素的健康食品。皮色為金黃色,具有外酥裏糯,自然香味濃郁,不粘牙等特點。
(2)觀音餅的製作經過配料、拌料、搓皮、開餡、包餅、壓盤、烘烤等幾道環節。產品的原料多取自舟山當地豐富的天然資源,藴藏着濃厚的海天佛國的文化特點和地方特色。
(3)普陀觀音餅皮酥層薄,色澤金黃,嘗一口,餡心香糯可口,細軟油潤,回味無窮。
6、普陀佛茶
普陀佛茶是浙江省舟山市特產,全國農產品地理標誌。優質普陀佛茶外形"似螺非螺,似眉非眉",色澤翠綠披毫,香氣芬芳,茶湯味道清醇爽口,又因其似圓非圓的外形也略像蝌蚪,故也稱"鳳尾茶" 。
二、舟山市簡介
1、舟山市是海洋經濟先導區,境內有由國務院批准設立的大宗商品交易管理與監督中心、中國(浙江)自由貿易試驗區舟山片區 。
2、寧波舟山港年貨物吞吐量位居全球第一,集裝箱吞吐量位居世界第三。
3、2022年,寧波舟山位列國際航運中心城市綜合排名全球第十。
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