黑龍江呼瑪縣的特產，呼瑪大豆和細鱗鮭等很出名

黑龍江呼瑪縣的特產有呼瑪大豆、呼瑪馬鈴薯、呼瑪老山芹、呼瑪細鱗鮭、呼瑪黑木耳等。

呼瑪大豆：發展綠色有機大豆作為農業主攻方向。

呼瑪馬鈴薯：產量高、質量好。

呼瑪老山芹：鮮食口感清香脆嫩，做茶湯色清涼，入口清香味甘。

呼瑪細鱗鮭：鱗細小而得名，肉味鮮美，脂肪含量較多，耐低温，生長速度快。

呼瑪黑木耳：全國享有盛名，暢銷國內外。

一、黑龍江呼瑪縣的特產

1、呼瑪大豆

（1）呼瑪縣把發展綠色有機大豆作為農業的主攻方向，依託科技大力發展綠色大豆產業。

（2）呼瑪縣把大豆綠色高產高效示範縣項目作為載體，科學制定實施方案，落實各項技術措施，引進新品種，推廣大豆110釐米栽培模式。

2、呼瑪馬鈴薯

（1）呼瑪縣是大興安嶺地區唯一的農業生產縣，地處黑龍江流域腐殖黑土地帶，土地肥沃，土質鬆軟，土壤含鉀高，為馬鈴薯提供了有利的生產條件。

（2）在普通栽培條件下也可獲得較高的產量。所產馬鈴薯產量高、質量好。

3、呼瑪老山芹

呼瑪老山芹葉柄中空、紫色、有毛，肉質肥厚。葉片寬卵形，呈三出羽狀 ，裂片3-5個，邊緣具有粗鋭齒，兩面疏生短毛。有特殊芳香味。鮮食口感清香脆嫩。做茶湯色清涼，入口清香味甘。

4、呼瑪細鱗鮭

（1）呼瑪細鱗鮭是出產於大興安嶺地區呼瑪縣所轄呼瑪河、寬河、二根河、嘎拉河水域的特色魚種，因鱗細小而得名，體長梭形、稍側扁，頭稍尖。

（2）呼瑪細鱗鮭的特點是肉味鮮美，脂肪含量較多，有非常高的營養價值，其魚卵也相當名貴細鱗鮭耐低温，生長速度快是長白山區冷水養殖的優選項目。

5、呼瑪黑木耳

大興安嶺呼瑪縣是著名的黑木耳之鄉。生產的黑木耳以質的好、厚實、純真、脆嫩、無污染、純天然綠色食品等特點，在全國享有盛名，暢銷國內外。

二、黑龍江省海林市的特產

1、海林黑木耳

海林有着“中國黑木耳第一縣”的榮譽稱號。所產黑木耳幹品肉厚色正，耳面黑褐色，有光亮感，形以單片額碗狀為主，食用時圓潤、細膩，口感極佳。

2、吊爐餅

吊爐餅在海林是一道傳統麪食，成品形圓面平，呈虎皮色，層次分明，外焦裏嫩，清香可口。

3、有機葡萄

海林重點國有林管理局石河林場的有機葡萄，全部採用農家肥，綠色無公害，屬於免洗型葡萄可直接入口食用。口感酸甜爽口，回味悠長。

4、海林猴頭菇

海林市是著名的“中國猴頭菇之鄉”。作為特色菌類，海林市猴頭菇產量約佔全國總產量的四分之一，位居全國第一。鮮品純白色，形狀好，內部肉質肥厚、無筋，較其他地區猴頭菇不僅個體大，且肉質鮮嫩、適口。

5、鏡泊湖湖鯽

鏡泊湖湖鯽產於我國黑龍江鏡泊湖，是銀鯽的一個地方性種羣。生物學特徵和方正銀鯽相似，具有頭小、體寬、背厚等特徵。且肉味十分鮮美。

6、北味粉絲

北味粉絲是海林市的特色產品。其選用東北黑龍江100%優質馬鈴薯為原料，採用先進的生產技術製作而成，成品耐煮性強，美味可口。

7、野生滑子蘑

滑子蘑是東北特有的山珍之一，它生產在東北威虎山原始森林中，因色澤鮮美、菇體温滑、個頭矮小故城滑子蘑，本產品味道鮮美，營養豐富，是少有的野生森林蔬菜和健康食品。

8、滑菇

滑菇又名光帽磷傘、珍珠菇，其營養豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對腫瘤有抑制作用。在東北三省已得到大面積推廣，是一種非常有發展前途的食用菌。