請問清炒萵筍需要焯水嗎？

一般萵筍不焯水，否則失去原有的清香味道。

不用焯水，可以用温水去泥腥味，味道更美。

清炒萵筍不要焯水，清炒葉子要焯水。

萵筍不用綽水，這樣才不會使營養丟失。

萵筍不需焯水，只有涼拌時可以焯水。

清炒可以不焯水，葉子可以焯水。