“以草代木”栽培食用菌

福建建陽地區徐市鎮利用當地蘆葦、芒萁為主要原料的新型香菇栽培法已試栽成功。以草料代替木屑栽培食用菌具有以下幾大優點：1.營養高、成本低。草類含蛋白量和糖量高於木屑，在生產中完全不必加糖，每袋香菇只加麥皮85克，產量、質量和木屑栽培相差不大，每袋成本只需0.4元。2.菌草種類多，來源廣，該地常見有蘆葦、芒萁、蔗渣、玉米稈、香根草等，還有人工栽培的象草，草類多為一年生植物，可年年採收，比採伐木材方便。3.應用範圍廣。不僅可栽培香菇，還可栽培木耳、竹蓀、姬松茸、靈芝、猴頭菇、平菇等多種菌類。4.栽培週期短。從接種到採收結束比常規木屑短20天。5.管理方便。普通木屑打粉機稍作變動即可打草成粉，草栽香菇在生產過程，除使用專用菌種、調整栽培時間外，其它操作方法與木料栽培完全一樣。該項技術已逐漸在當地推廣。