金桔的功效與作用及禁忌，金桔營養價值

金桔屬於金柑類果實，有着很多的功效與作用，平常有個痰多咳嗽，食慾不振的症狀時，可以適當吃點金桔，效果都還不錯，那在食用它的時候有哪些禁忌是需要我們注意的，下面就隨小編一起來看看。

金桔的功效與作用

1、觀賞價值

金桔，果實是金黃色的，清香明亮，看上去就像是一顆顆閃閃發亮的金子，金桔的枝葉繁茂，四季常青，在夏季的時候會開花，花色白亮晶透。

到了秋冬季節，會長滿金亮亮的果實，與綠葉相襯托，真是碧葉金丸，美麗端莊，所以因為美麗的外形金桔大部分用於盆栽觀賞以及盆景觀賞。

2、藥用價值

金桔果實鮮美而且營養豐富，用金桔做藥物食用，可以熬金桔水喝，或者泡金桔茶喝，可以幫助人們調節血壓，預防慢性心血管病等病症，尤其高血壓者冠心病者很適用。

它還可以幫助消化，解痰，清醒頭腦。也可以做抵抗感冒的藥物來食用，金桔另外藥物功效就是保健，可以美顏護膚，減少色斑，防治皮膚鬆弛等，還有將金桔做成蜜餞，可以開胃，止咳。

3、食用價值

金桔的果實可以直接做水果吃，味道酸甜可口，清神解鬱。

金桔食用禁忌

1、金桔不宜多吃，食用過多的金桔，會攝入過多維生素C,將導致體內代謝的草酸過多，容易引起結石，對口腔和牙齒有一定的傷害。

2、金桔不能與蘿蔔一起吃，金桔會與蘿蔔代謝產生的硫氰酸發生反應，加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

3、金桔不宜與牛奶一起吃，金桔中的維生素C會與牛奶蛋白髮生反應，凝固成塊，影響消化吸收，還容易引起腹脹，腹痛，腹瀉等症狀。

4、空腹不宜吃金桔，金桔中富含的有機酸會刺激胃部粘膜，傷害腸胃。

5、脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。

金桔營養價值

金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的揮發油、金橘甙等特殊物質，具有令人愉悦的香氣，是頗具特色的水果。

金桔怎麼吃

1、金桔薑湯

材料：金桔5粒、老薑2片、褐色冰糖15g。

做法：將金桔洗淨切薄片，連同老薑、褐色冰糖，加500cc水煮滾，之後轉小火煮30分鐘，濾渣即可飲用。

2、金桔蘿蔔菠蘿汁

材料：金桔5粒、菠蘿300g、白蘿蔔200g。

做法：先將金桔洗淨留皮切半，然後把菠蘿、白蘿蔔洗淨去皮切片後，連同金桔用分離式榨汁機榨出原汁即可飲用。

金桔味道酸甜可口，營養價值極高，富含多種維生素，可以直接食用，還可以做成各種美食，都有着很好的效果，小編上面介紹了幾種製作方式，喜歡的朋友可以選擇自己喜歡的吃法，來做上一些品嚐。