長芽的紅薯還能吃嗎

我們都知道土豆發芽之後就不能再吃了，但是，對於紅薯發芽能不能吃？下面我們就一起來了解一下，紅薯發芽了還能吃嗎？

紅薯發芽了還能吃嗎？

發芽的土豆不能吃，但是，發芽的紅薯並不會像土豆那樣，給我們的身體帶來有害的物質，在吃紅薯的時候，如果紅薯發芽了，就可以將紅薯的芽去掉，然後再食用紅薯，並不會出現可怕的中毒現象，因此，大家不要過於擔心。

但有一點大家要注意，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。

有傳聞説，吃發芽的紅薯，會導致中毒，這並沒有什麼科學依據，這都是屬於大多數人亂説的，那麼，營養學家認為，紅薯的營養物質豐富，並且對一些疾病有着食療作用，因此，吃紅薯好處很多，講究科學的吃法比較重要哦！