白靈菇怎麼做好吃又簡單,白靈菇家常做法大全
白靈菇是一種罕見的食用菌,有較高的藥用性。它的顏色是白色的,長得很像靈芝,也顯得很是漂亮。做為一種美味不知道大家有沒有吃過呢?有沒有自己親手做過這樣的一道菜呢?下面小編帶着大家一起來了解下怎麼做白靈菇這道菜吧。
白靈菇怎麼做好吃又簡單
雞油雞柳蒸白靈菇
材料:雞肉300克、白靈菇150克、西蘭花、雞油25毫升,濃縮雞湯少許,鹽、生粉、胡椒粉、麻油、陳皮、薑絲、花生油各適量。
做法:
1、除土,洗白靈菇,然後切成條。
2、清洗雞肉、切條,準備油、胡椒、鹽、麪粉、芝麻、花生油,將雞肉熬湯備用。
3、切好的白靈菇擺盤,把雞肉也放上後,再加入橘皮和生薑,蒸汽鍋爐蒸8分鐘。
白靈菇家常做法大全
1、白靈炒肉片
原料:鮮白靈菇350克用手撕成絲,瘦肉片150克,食油、醬油、食鹽、醋、料酒、葱花各適量。
做法:熱油倒入葱花和肉中,油炸再白靈菇絲,加入白靈菇絲,添加醋和香料,即可。
2、酷餾白靈菇
原料:鮮白靈菇300克,瘦肉100克,白糖2湯匙,豬油5大匙,生粉、醬油適量,香醋、精鹽、味精少許。
做法:白靈菇切成三角形,肉切薄,豬油炒鍋,加入肉,六成熟時放入白靈菇,當你炒白靈菇時,加醬油迅速混合,然後快熟了可以放入味精、鹽少許。
3、冰鎮白靈菇
材料:白靈菇400克、辣椒、調料生抽50克,老抽20克,蠔油10克,高湯1千克,鮑汁30克,紅曲粉10克,青芥辣3克。
做法:紅曲粉需要2小時慢火煮,取出冷卻待用,準備開水煮沸,將白靈菇煮2分鐘撈出,加醬油、紅曲米、芥末醬拌勻即成。
白靈菇醫藥價值
白靈菇藥用價值高,含有生理活性物質和維生素和礦物質,提高免疫功能多糖真菌,可以調節生理平衡。此外,白靈菇還可以預防和治療殺蟲,還可以鎮咳,具有婦科腫瘤的抗炎作用。
上面小編介紹了一些白靈菇的很多種做法,不知道大家學會了嗎?這樣大家在請朋友們來家裏一起吃飯和聚會時,炒上一碗這樣的菜也是不錯的哦,希望對大家在平時生活中有所幫助。
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