竹筍的保鮮新技術

湖南省芷江縣順通技術開發部的科技人員，經過多年的摸索和研究，經過反覆試驗，於1999年底研究出了一種竹筍保鮮新技術。該技術打破了長期以來人們冬天吃不到鮮竹筍的歷史，填補了蔬菜保鮮領域中的又一空白。

該竹筍保鮮技術，投資小，成本低，不用機電設備，只要民房一間，外加水泥地幾個即可。保鮮時間達12個月之久，營養不變，口感好，春貯冬售，價值倍增。