野葱花炒絲瓜怎麼做？

野葱作為一種純天然的食材，以其豐富的營養成分以及較高的營養價值，深受人們的喜愛。尤其是在近些年，人們以天然成分天然產品為風潮，野葱更是作為天然食材的代表，被人們搬上了餐桌。而野葱花，大家更熟悉的是其幹野葱花，因為易保存且含較多辣素，十分適合作為配料。野葱花炒絲瓜是較常見的一種菜餚，那麼野葱花炒絲瓜怎麼做好吃呢？就讓小編來告訴大家一些美食技巧吧。

野葱花炒絲瓜的做法用料山葱花3-5克、絲瓜300克、薑絲、蒜末生抽、料酒、鹽、糖、雞精、味精

步驟1、將洗淨的絲瓜切片，後過開水焯一下備用。

2、將切好的山葱花與薑絲、蒜末等炒香，再加入200毫升左右的水，小火慢燒。

3、待水燒開後，向鍋中倒入絲瓜，加糖、鹽、料酒少許、生抽少許。

4、加入雞精、味精，再煮片刻收汁出鍋即可。

注意事項爆炒過程中，不必再加入水澱粉，因為絲瓜本身烹炒過程中就會出較濃的汁。