我國現存最早總結江南水稻地區栽培技術的一部農書的著作是

回答：我國現存最早總結江南水稻地區栽培技術的一部農書的著作是《陳旉農書》。該農書作者是陳旉，是論述中國宋代南方地區農事的綜合性農書，除了反映南方水田農事外，還在養牛和蠶桑部分也有詳細的論述。