辣椒為什麼長出來是辣的

回答：因為辣椒含有辣椒素，所以辣椒長出來是辣的。辣椒素是辣椒的活性成分，在食用之後會有刺激性並可在口腔中產生灼燒感，在辣椒中提取出分離後，可作為食品添加劑，加工製成辣椒醬等。