辣椒適合什麼温度生長，辣椒的種植方法

1、發芽：辣椒種子發芽適宜温度為25-30℃，當温度超過35℃或低於10℃時，種子發芽率較低或無法發芽。2、生長髮育期：辣椒生長髮育期間，温度範圍以15-34℃為宜，其中白天適宜温度為23-28℃，晚上適宜温度為16-20℃，適宜晝夜温差為6-10℃（不同生長階段的辣椒對於温度的需求有所出入）。

一、辣椒適合什麼温度生長

1、發芽

（1）辣椒種子發芽適宜温度為25-30℃左右。温度為12℃時，發芽所需時間為20天以上。温度為15℃時，發芽所需時間為10-15天左右。温度為25℃時，發芽所需時間為4-5天左右。

（2）當温度超過35℃或者是低於10℃的時候，種子發芽率較低或無法發芽。

2、生長髮育期

（1）辣椒在生長髮育期間的生長温度範圍為15-34℃，其中白天適宜生長温度為23-28℃，晚上適宜生長温度為16-20℃，適宜生長地温為20-28℃，適宜晝夜温差為6-10℃。並且辣椒在不同生長階段時，其適宜温度有所不同。

（2）苗期時，辣椒白天的適宜生長温度為23-25℃（温度較高，加速幼苗生長），晚上的適宜生長温度為15-22℃（温度較低，防止幼苗徒長）。

（3）開花結果期時，辣椒白天的適宜生長温度為23-27℃，晚上的適宜生長温度為18-26℃。當温度低於15℃時，生長速度緩慢，無法坐果。當温度低於10℃時，停止生長。當温度低於5℃時，受到不同程度的凍害。當温度高於35℃時，落花落果。當温度高於36℃時，基本停止生長。

二、辣椒的種植方法

1、土地整理

（1）選擇土壤疏鬆肥沃，土層深厚，3-4年以內未種植過番茄、茄子的地塊進行種植。

（2）結合整地，每畝地施加1500-2000kg腐熟農家肥，30-50kg複合肥（或30-40kg磷肥，20-30kg鉀肥，25-30kg複合肥）。

（3）整平土地，深溝高壟種植，廂寬1.2-1.5m左右（包括溝在內）。

2、移栽定植

（1）選擇葉色深綠，長勢健壯，節間短，直立不彎曲的幼苗進行移栽。

（2）廂面移栽2-3行，株間距離為25-30cm左右，每畝地移栽3000-4000株幼苗（早熟品種較晚熟品種稍密集，牛角椒較甜椒稍密集）。

（3）移栽時，幼苗儘量多攜帶一點泥土，減少幼苗根系損傷。

（4）移栽深度以幼苗子葉與土面齊平為宜。

（5）移栽之後，澆施定根水，或施加稀薄糞水，或施加1-2%尿素溶液。

3、追肥

（1）追肥原則為輕施苗肥，重施果肥，掛果追肥。

（2）在定植後進行一次追肥，促進緩苗，隨後每隔7天施加一次20-30%人糞尿。

（3）開花結果之後，每畝地施加15kg複合肥。後續每採收一次果實，進行一次追肥。

（4）為了提高結果數量以及果實品質，可以葉面追施0.5%尿素+0.2-0.3%磷酸二氫鉀溶液。

4、水分管理

（1）定植後，澆施定根水。後續田間見幹澆水，開花前適當控水，開花結果後多澆水。

（2）一般選擇在晴天上午10點之前或下午5點後澆水，不宜在中午高温時分澆水。

5、其他管理

（1）在生長前期時，結合除草進行中耕，宜淺不宜深（5-6cm左右）。植株長至30cm左右時，中耕深度適當加深（10cm左右）。

（2）如果是牛角椒，一般選擇單杆整枝（打去分叉以下側枝）。如果是甜椒，一般選擇雙杆整枝（保留分叉及第一側枝）。