生薑幾年生的營養價值更高些？

問：生薑幾年生的營養價值更高些？

1.薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食慾。可使腸張力、節律和蠕動增加。2.殺菌，生薑對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。3.解毒，生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候，常用生薑同制，以減除它們的毒性。4.助陽，按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。生營養價值生薑不僅營養價值高，還是一種藥食兼具的食材。