大蒜冰糖水是煮還是蒸

大蒜應該都特別的瞭解，因為大蒜是家裏必備的輔料，其實大蒜還可以生吃哦！是一種非常營養的蔬菜。大蒜的功效非常多，不同的吃法功效都不同，比如像治療咳嗽的話，可以製作大蒜冰糖水喝，那麼大蒜冰糖水要如何做呢？

大蒜冰糖水是煮還是蒸

一般煮會比較好。大蒜冰糖水，秋冬季較易感冒，而大蒜冰糖水因為大蒜殺菌，所以大蒜加上冰糖燉煮，具有化痰止咳的功效，對於秋季多發的風寒感冒有很好的防治作用。

蒸大蒜水治小兒咳嗽嗎

大蒜水可以治療小兒咳嗽。

中醫認為大蒜辛辣、性温、能解滯氣、暖脾胃、消症積、解毒殺蟲、治積滯、腹冷痛、泄瀉、痢疾、百日咳等症。

對於大蒜的食用價值，俗語有云：春食苗、夏食苔、五月食根、秋月收種，由此可見大蒜在人們日常膳食中佔有重要地位。

現代研究表明，大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接觸後產生蒜素，具殺菌效力。

大蒜中所含生物鹼，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。

此外大蒜還具有促進新陳代謝，緩解疲勞，刺激消化器官分泌消化酶，促進上皮增生，加速創傷癒合等功效。

大蒜冰糖水的功效與作用

1、治療咳嗽

大蒜入肺，胃，脾經，適用於咳嗽等症，因此大蒜煮水治療咳嗽是其最顯著的功效，感冒受寒，哮喘，氣管炎，肺結核所引起的咳嗽多痰，服用大蒜煮水後可有顯著的緩解作用。

2、散寒

大蒜味辛，性温，有有刺激性，可發汗，受了風寒的人，服用大蒜煮水，可以驅散風寒，緩解因風寒感冒引起的咽炎咳嗽不適。

受寒嚴重的，還可在大蒜煮水中加入生薑，紅糖一起煮，可加速身體發汗，有利於寒氣的驅散。

3、治療腳蘚

大蒜煮水不僅可以服用，還可做外用，將大蒜煮水後直接塗抹在長腳癬的地方，可以有效防治真菌感染，治療腳蘚。

當然，也可將蒜末直接加入泡腳水中泡腳，或者將大蒜碾碎後與橄欖油一起放在罐子中製作大蒜油，將蒜油塗抹在腳蘚處，效果更佳。

4、殺菌防蟲

大蒜煮水後置於噴霧瓶中，噴灑在空氣周圍，還有很好的殺菌防蟲效果，因為大蒜的味道是蚊蟲所不喜歡的，可以有效驅趕蚊蟲。

大蒜水治咳嗽注意事項

1、大蒜水不宜治風熱咳嗽。

大蒜水治療咳嗽僅對風寒咳嗽、腎虛咳嗽有作用，而對風熱咳嗽作用不大。一般來説大部分人在秋冬季節的感冒屬於風寒感冒，淋雨後初起感冒也是風寒感冒。風寒感冒發展到一定程度可轉化為風熱感冒，所以需要對照症狀區分風寒感冒和風熱感冒。

2、小兒用大蒜水止咳要減量。

如果用大蒜水治療小兒風寒咳嗽，大蒜的用量應該視小兒年齡而酌情減量，如果是小於3歲的幼兒不建議使用，避免大蒜刺激呼吸道加重咳嗽。

如上所述，大蒜冰糖水對了解小兒咳嗽、支氣管炎都有比較好的療效，家裏若是咳嗽一直不好，吃藥也不行的話不妨試試大蒜冰糖水水，説不定有很好的效果哦！且大蒜冰糖水吃了並不會有副作用，還有許多好處呢！