大米是單子葉還是雙子葉,大米是水稻還是小麥
回答:大米屬於一種加工產品,本身並不是植物,大米是稻穀經加工處理製成的產品,作為能夠製成大米的植物,水稻屬於單子葉植物。
水稻的學名被稱作“稻”,是禾本科草本植物。單子葉植物與雙子葉植物的區別在葉片形狀、根系、莖的構造等方面都有體現。最簡單的方式就是以它們種子中的子葉數來分辨。大米從稻穀加工出來的澱粉粒,不能分為兩半,因此,它的胚乳只有一片,屬於單子葉植物。
一、大米是單子葉還是雙子葉
1、大米屬於一種加工產品,本身並不是植物,大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品包裝等過程加工製成的產品,水稻結出的果實就是稻穀,稻穀脱殼後被稱為糙米,糙米進行加工後得到的就是大米。作為能夠製成大米的植物,水稻屬於單子葉植物。
2、水稻的學名被稱作“稻”,屬於植物界、被子植物門、單子葉植物綱、禾本目、禾本科、稻亞科、稻屬,是禾本科草本植物。單子葉植物與雙子葉植物的區別在葉片形狀、根系、莖的構造等方面都有體現。最簡單的方式就是以它們種子中的子葉數來分辨。
3、種子成熟,但胚只有一片子葉的植物被稱為單子葉植物,如小麥、水稻、玉米等;有兩片子葉的則被稱作雙子葉植物,如油菜、大豆、西瓜等。因此,只要種子中的胚乳能分成兩半的,就是雙子葉植物,與胚芽相連,只有或圓、或長、或扁的一個,就是單子葉植物。大米從稻穀加工出來的澱粉粒,不能分為兩半,因此,它的胚乳只有一片,屬於單子葉植物。
二、大米是水稻還是小麥
1、不同地域,對於不同的食物稱呼也不同,在南方,大米是一種顆粒狀的水稻的稱呼,因此,在南方地區,大米指的是水稻一類的產品;而在北方,地勢複雜,氣候較為惡劣,水稻難以生長,因此北方一般面為主食。北方制面的原材料一般是小麥,也就是説,北方以小麥為主食,而北方地區的大米,指的就是小麥。
2、由於我國地大物博,對不同的食物具有不同的稱呼方式,因此對於大米是水稻還是小麥這一問題一般這樣解釋,在南方地區,大米指的是水稻,而在北方地區,大米則是小麥。
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