火雞面是拌的還是煮的?
最近來自韓國的當紅方便麪火雞面在國內非常火爆,很多同學表示火雞面很好吃,很辣,味道很刺激,那麼火雞面是怎麼做呢?
火雞面是拌的還是煮的?
火雞面跟傳統我們吃的方便麪其實是差不多的,只是火雞面比方便麪寬一些粗一些,所以火雞面如果直接用開水泡會導致不一定泡的熟的情況。
最好的方法是,先在鍋子里加水煮沸,然後把火雞面放入鍋中再煮3分鐘左右,然後把火雞面撈出來放到盤子中能夠,把調料包打開倒在火雞面上面,然後攪動麪條和調料包,攪均勻,就可以開始享受火雞面帶來的美味了!
火雞面為什麼這麼火
由於火雞面非常的辣,因此很多人喜歡挑戰火雞面的辣,包括很多視頻網站上都有很多大盤吃火雞面的視頻,由於這些挑戰,火雞面也就變的越來越名氣大了。而且國內著名綜藝節目上也有吃火雞面,所以這些場景的曝光,火雞面就成了大家耳熟的方便麪食了。
不過温馨提示大家,不要模仿視頻網站上挑戰那樣,如果不是特別能吃辣的人吃多了火雞面會導致腸胃不舒服。
火雞面為什麼有的説辣有的説甜?
覺得甜是因為調料裏真的有很多糖,放糖可以中和辣味。不覺得甜應該是吃不了辣的人,完全沒餘力去體會辣味裏還混着什麼其他味道。
火雞面的辣感不是四川那種香辣,鹹辣,酸辣,而是單純的痛感,有的人大概不是不能吃辣,只是受不了痛罷了。
芝士口味的火雞面應該是微辣級的,所以先入門一下,覺得是辣嘴不辣心那種,嘴周圍很燙很辣,但吃下去一點都不辣。
而原味的火雞面相對於芝士的來説,會更辣一點點, 總之吃下去嘴會有灼燒感,但是應該是辣椒提取物,不是辣椒本身。
火雞面真實的味道
火雞面拌好後實質的味道是一種辣椒醬的味道,韓國人吃的辣椒醬本質上就是這種甜辣風味,在拌飯、炒年糕、拌冷麪上都用這種醬。火雞面就是把醬包做得辣了很多,且以變態辣為主要賣點,但味道還是甜的。
火雞面吃多了有什麼壞出?
提醒廣大的吃貨,火雞面雖然好吃,但吃多了也會給身體造成傷害。
首先,火雞面裏的辣椒素會刺激胃腸道黏膜,讓胃腸道受損。
其次,辣椒素被人體吸收後,進入血液,也會影響心臟的傳導,誘發心血管疾病。
由此看來,愛吃辣的朋友千萬別因為好這一口辣味,大吃特吃,甚至挑戰所謂的“變態辣”,在享受辣味的同時,一定要控制好尺度,不要逞強吃辣。而有胃腸道慢性病和心血管疾病的朋友,吃辣更需要注意適量。
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