口蘑裏面有一圈黑色絨毛能吃嗎

口蘑裏面有一圈黑色絨毛能吃。

口蘑傘帽下有黑色的絨毛主要是因為變老導致的，一般這種情況下是可以進行食用的，不需要擔心，但是口感會差一些。

如果想口蘑一直保持新鮮，首先一定要做好儲存工作，口蘑表面在採摘時非常容易出現破裂，與空氣接觸就會容易被氧化，所以必須要使用保鮮膜密封保存。

一、口蘑裏面有一圈黑色絨毛能吃嗎

1、有的口蘑傘帽下有黑色的絨毛是因為放置一兩天變老導致的，這樣是可以放心食用的，不用擔心，但是口感會欠缺一些。

2、要想口蘑保持新鮮，首先要做的就是儲存工作，口蘑表面在採摘的時候很容易破裂，與空氣接觸的話，會很快被氧化，所以一定要用保鮮膜密封保存，隔絕與空氣中雜菌的接觸，對於口蘑的保存非常有必要。

3、作為蘑菇的一種，口蘑的味道非常的鮮美，正常的口蘑都是帶色帶有一點灰色的，所以在選擇的時候也不要專門挑選那種特別白的。

二、口蘑怎麼保存

1、清水浸泡

（1）將鮮蘑菇洗淨,放入容器中，倒入清水淹沒蘑菇，如果蘑菇上浮可壓個重物。

（2）此法宜於短期存放，要注意不要採用鐵質容器，以免鮮蘑菇變黑。

2、鹽水浸泡

（1）將鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘。

（2）撈出後瀝乾水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天。

（3）如數量較多，可將鮮蘑晾曬一下，然後裝入非鐵質容器中，一層鮮蘑菇灑一層鹽。