茶樹葉片背面生的是什麼顏色絨毛

回答：茶樹葉片背面生一般為白色絨毛，稱為茶毫。茶毫的顏色與製茶過程中所含物質的變化也有很大關係，如綠茶、白菜在製作過程中，因茶多酚未被或較少氧化，通常呈現白色，紅茶中茶多酚多被氧化成茶黃素、茶紅素等，茶毫被染色，從而呈現金黃色。