削皮的甘蔗發紅還能吃嗎？

問：削皮的甘蔗發紅還能吃嗎？

削皮的甘蔗發紅不能吃。這種狀況的甘蔗可能是在貯存的時候出現了發酵的情況，或者是發生了赤腐病、稍腐病等病害，會產生一定的毒素以及變質現象，食用後可能會出現頭暈、腹瀉等症狀。