常見的螃蟹有哪幾種，海里螃蟹種類圖片大全

摘要：螃蟹品種繁多，市場上常見的有河蟹、石蟹、青蟹、遠海梭子蟹、梭子蟹、紅蟹等，河蟹喜歡匿居在江河、湖池的岸邊；石蟹多棲息在溪流旁或溪中石塊下；青蟹的頭部額胸部發達，後足如同棹；遠海梭子蟹身體呈梭形；梭子蟹的外形與梭子相似因而得名；紅蟹的頭部及胸甲為紅棕色，具有黃色的條紋。

螃蟹自古以來就是一道高檔美食，它的肉質十分鮮美，並且營養價值極高，深受大家的喜愛與追捧。螃蟹的品種非常多，不同品種的特徵都會有所不同，下面小編來帶大家詳細瞭解下生活中比較常見的那幾種螃蟹吧！

常見的螃蟹有哪幾種

1、河蟹

河蟹學名叫中華絨螯蟹，屬甲殼動物，分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，方蟹科。它們在海水中繁殖，淡水裏生長，喜歡掘穴而居，經常匿居在江河、湖池的岸邊，或隱藏在石礫、水草叢中。

2、石蟹

石蟹又叫篾蟹、溪蟹，是淡水和鹹淡水中所產的蟹，甲殼綱，十足目，溪蟹科，多棲息溪流旁或溪中石塊下。

3、青蟹

青蟹學名叫鋸緣青蟹，甲殼呈橢圓形，身體扁平、沒有毛，它們的頭胸部發達，雙螯強有力，後足形狀如同棹，因此有據棹子之稱。

4 遠海梭子蟹

它們的頭胸甲寬約為長的2倍，身體呈梭形，表面有粗糙的顆粒，雌性的顆粒比雄性顯着；前額有4個齒，中間1對額齒比較短小，成體的較尖鋭，幼體的較圓鈍；前側緣有9個尖齒，末齒比前面各齒大得多，向兩側突出。

5、梭子蟹

因頭胸甲呈梭子形因而得名梭子，其甲中央有三個突起，因此又叫“三疣梭子蟹”。

6、紅蟹

也叫十字蟹，它們的頭胸甲寬約為長的1.6倍，表面光滑；額具6齒，中央4齒大小相近，外側齒窄而尖鋭，前側緣有6齒，第一齒平鈍，前緣中部內凹，末齒小於其它各齒，但較尖鋭而突出。

螯腳左右對稱，但十分粗壯，掌節背面有4棘；長節內側緣有3個鋭棘，它們的頭胸甲為紅棕色，由黃色條紋，而中部前方則有一黃色十字交叉紋。螯腳紅色並布有黃色斑紋，二指前端為深啡色。

海里螃蟹種類圖片大全 

1、花蟹

其背殼上具有美麗的彩色花。主要產自我國香港地區，是真正的鹹水蟹，夏季和秋季的花蟹則更加肥壯。

2、梭子蟹

這種蟹的形狀就像織布機上面的梭子，產量極高，幾乎遍佈沿海所有地區。

3、青蟹

青蟹產自我國廣東地區和港澳地區生產，被分為膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌性青蟹，因其膏黃十分豐滿得名；肉蟹則是雄性青蟹，其臍尖和雙螯十分肥大，且蟹肉層次分明。

4、帝王蟹

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850m之深，生存水温在2-5℃，能夠生存的最低水温是1.4℃。

螃蟹吃什麼食物

螃蟹的食性很雜，葷素均吃，喜歡吃魚、蝦、螺、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼早等動物性食物，也殘食受傷或剛蜕殼的同類，抱卵蟹在飢餓時還取卵當食，在自然環境中螃蟹容易得到的多為水草，所以植物食性為主。

螃蟹十分貪食，食量也大，消化能力很強，在食物豐富時可以吃得很多，而沒有食物時幾天甚至一個月不吃也不至餓死。

螃蟹在穴洞裏越冬期間才停止或減少攝食，還有搶食好鬥的習性，為了爭搶一頓美餐，經常會互相殘殺。

如何挑選螃蟹

1、看：挑選新鮮的螃蟹，死蟹遊度，不能食用。

2、掂：同等體積的蟹越重越是肥美。

3、分公母：農曆8-9月裏挑母蟹，9月過後選公蟹。公蟹的臍是三角，母蟹的臍是圓的。

綜上所述，吃螃蟹也是要講究技巧的，一般最好能選着秋季吃螃蟹，因為那時候的螃蟹肥美鮮嫩，口感最佳，同時雖然公螃蟹蟹膏酥軟美味，但母螃蟹的蟹黃更加鮮美。