螃蟹有幾條腿
回答:螃蟹有8條腿,分別在身體的兩側,它的大鉗子不是腿。正常的螃蟹有一對像鉗子一樣的足,用來防禦和進攻,稱為螯足,其餘的四對足是用來步行或划水的,稱為步足。一小部分蟹類在淡水中生長繁殖,多棲息於溪流的石塊下,少數蟹類能適應陸地生活,穴居於潮濕的泥洞中,繁殖時期遷移下海。
一、螃蟹有幾條腿
1、螃蟹有8條腿,分別在身體的兩側,它的大鉗子並不是腿。正常的螃蟹有一對像鉗子一樣的足,用來防禦、掘洞和進攻,稱為螯足,其餘的四對足是用來步行或划水的,稱為步足。螃蟹的額部中央具有一對觸角,外側是有柄的複眼,口器包括一對大顎,兩對小顎和三對顎足。
2、一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖,多棲息于山區溪流的石塊下,少數蟹類比如地蟹能適應陸地生活,穴居於潮濕的泥洞中,繁殖時期遷移下海。蟹類絕大部分為雜食性,少數蟹類如股窗蟹是刮食或濾食藻類及有機碎屑,有些蟹類是肉食性,如梭子蟹可捕食蝦、魚及軟體動物等。
二、螃蟹的營養成分
1、每100克螃蟹可食部分含脂肪2.8克、蛋白質17.5克、鈣126毫克、磷182毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。
2、以鋸緣青蟹為例分析其營養成分,鋸緣青蟹的各組分中含有豐富的蛋白質,其中蛋白質氨基酸種類齊全,必需氨基酸得分為84.23-93.58,雌性生殖腺含量高達30.98%,居鮮品蛋白質含量之最。
3、鋸緣青蟹體內含有豐富的脂肪和不飽和脂肪酸(UFA),肌肉的UFA達74.58%、DHA為13.52%、EPA高達18.04%。鋸緣青蟹的不飽和脂肪含量高,特別是人體內不能合成的EPA、DHA、ω-3脂肪酸含量高,肝臟Ca含量也極高,僅次於鯪魚、石螺、蝦皮、蝦米和丁香魚,其他必需元素Cu、Zn、Mg、Fe、Mn等含量也較高。
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