白斑狗魚怎麼做好吃又簡單,白斑狗魚的家常做法大全
白斑狗魚是一種可以吃的魚啊,因為它的名字所以有很多人對它比較好奇。有很多都喜歡吃呀,深受消費者的關注。但是白斑狗魚怎麼做才好吃又簡單呢?小編還真的不知道,因為只吃過,沒做過。那就讓小編來為大家介紹一下白斑狗魚怎麼做又好吃又簡單吧。
白斑狗魚怎麼做好吃又簡單
主料:白斑狗魚一條。
做法:先把魚收拾乾淨。撒上事先準備的食用鹽和花椒粉,要求均勻。分多次倒上準備的料酒,並用手輕輕抓一下,以便入味。倒入少量的橄欖油,注意要倒均勻,用手輕輕拍打魚身。在魚內堂放入大蒜瓣,香菜、茴香等輔助料。魚靜放10分鐘入味,然後放在烤箱架子上,烤箱設置220度,循環風烘烤20分鐘即可。
白斑狗魚的家常做法大全
一、水煮白斑狗魚
材料:白斑狗魚片400g、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣醬及基礎調料。
做法:
1、將白斑狗魚片切好加少許鹽和白胡椒粉、料酒、澱粉醃製15分鐘左右。熱鍋上油,加入辣椒和花椒及蒜末和豆瓣醬。爆出香味後, 加足量清水夠沒過魚片,水開後加入料酒及少許色拉油,再加入魚片煮大約15分鐘左右。
2、待魚煮熟後連湯一起撈出。另起一鍋加入少許油燒熱,在魚上放入葱花和磨好的花椒粉,將燒好的熱油澆在花椒和葱上。
二、啤酒白斑狗魚
材料:白斑狗魚,辣椒,啤酒,腐乳,蒜,醬油,姜,油,番茄。
做法:白斑狗魚洗乾淨、切塊,煎到兩面金黃即可。蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香,再放醬油,接着倒入啤酒,待啤酒煮沸之後,把魚放入,煮15分鐘,汁快收乾的時候,放入辣椒圈和番茄,煮熟,即可。
三、糖醋白斑狗魚
材料:白斑狗魚1條500克,精鹽5克,香醋5克,白糖10克,番茄醬30克,生粉5克,味精3克,胡椒粉3克,香油5克,植物油50克,料酒3克,薑末5克,葱末3克。
做法:白斑狗魚洗淨,去鱗去內臟;肉切片用鹽、料酒、胡椒粉、薑末醃入味,再將魚片拍上生粉。平底鍋油燒到7成熱,將魚片下鍋炸至發黃,撈出瀝乾油;備用。另起鍋裏放油,將白糖、番茄醬、白醋、鹽、水50克,在鍋裏熬開,加入適量的水生粉勾芡,成粘稠紅亮的芡汁;將魚片倒入翻炒幾下,翻勻後裝盤即成。
白斑狗魚多少錢一斤
白斑狗魚肉質十分鮮美,口感好,是一道難得的美食。因此白斑狗魚的價錢相比其他魚類要貴一些,新疆地區的價格在每公斤160元左右,具體價格根據地區不同可能存在差異,但相較於市面上大多數魚類還是會高出一些。白斑狗魚肉鮮美細嫩,刺少,是餐桌上的一道佳餚。
看了上述的介紹,大家有沒有學會怎麼做又好吃又簡單的白斑狗魚啊。小編覺得不是特別難,大家可以在家學習一下,大家可以參照上面的做法,不知道小編的資料有沒有幫助到大家。
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