紅棗小米粥功效與作用,紅棗小米粥不能吃人羣
在平時的生活當中,人們都喜歡在早餐煮一些粥食用,畢竟粥也有養胃的效果。粥的做法非常簡單,營養也非常的豐富。其中,紅棗小米粥就是很多人的最愛的一種早餐啦,紅棗小米粥不但有滋補的作用,而且也具有補血的功效。那麼人們適量的食用一些紅棗小米粥,對身體到底有哪些功效與作用呢?
紅棗小米粥功效與作用
1、健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨蔘,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效,紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。
2、補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3、養血安神:女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。
紅棗小米粥不能吃人羣
1、月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗,否則水腫的情況會更嚴重;體質燥熱的婦女不適合在月經期吃山藥紅棗小米粥,否則會造成月經量過多。
2、糖尿病患者不可多食。山藥屬根莖類食物,澱粉量較高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導致血糖升高。另外,紅棗糖分也相對較高,因此,患有糖尿病的人不宜多吃山藥紅棗小米粥。
3、便祕者少吃山藥紅棗小米粥。山藥中含有豐富的澱粉,它對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃,待這些症狀緩解後可以再食用。
紅棗小米粥怎麼做好吃
原料:紅棗、小米適量。
做法:
1、將小米洗淨提前浸泡一小時,然後鍋內按一定的米水比例開始煮紅棗小米粥;在選購紅棗、小米的時候一定要注意紅棗和小米的新鮮度,如果是陳小米熬出來的粥就不夠香。
2、要注意紅棗小米粥的熬製時間,紅棗和小米放入鍋中加足夠水,開火至鍋中水開後再煮3分鐘,關火燜30分鐘,再開火煮開後再悶30分鐘即可或者直接煮至紅棗軟爛也可以。
3、煮紅棗小米粥的時候要先將鍋裏的水燒開再一起放入紅棗、小米,煮沸之後換文火,等粥變得粘稠的時候才能關火,在剛放紅棗、小米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。
紅棗小米粥的適宜人羣
1、產婦虛寒者:紅棗、小米熬粥營養價值豐富,皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,維生素B1比大米高1.5~3.5倍、維B2高1倍,因其含鐵量高所以對於產婦產後滋陰養血大有功效,我國北方許多婦女在生育後都有喝紅棗小米粥來調養身體的傳統。
2、易失眠者:小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠的功效,另外,小米含豐富的澱粉有助於使人進食後產生温飽感,可以促進胰腦素的分泌從而提高進入腦內色氨酸的數量。每晚熬小米粥喝不僅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色紅潤、精力充沛。
在上文中,我們也知道了,人們適量的食用一些紅棗小米粥,不但能養胃,而且也能夠美容養顏,最主要的就是有補血的作用。所以家裏如果有胃病的人是很適合食用一些紅棗小米粥的。
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