蓮藕怎麼保存時間長

清水浸泡法：首先把蓮藕清洗乾淨，然後用根部朝下的方法把它插在水桶裏面，再注入清水一定要沒過蓮藕，這期間每隔一週左右換一次水。

保鮮膜包裹法：對於已經掰斷或者削好的藕，可以使用保鮮膜包裹放到冰箱裏面保存。

鹽水保存法：把買回來多餘的蓮藕浸泡在鹽水裏面，注意要把蓮藕清洗乾淨，然後放在水缸裏面，再添加適量的鹽，浸泡沒過蓮藕。

一、蓮藕怎麼保存時間長

1、清水浸泡法

（1）蓮藕是一種生長在泥水中的植物，將它挖出水面後為了使它保持新鮮可以採用清水浸泡的方式來保存。

（2）首先將蓮藕清洗乾淨，然後將它以根部朝下的方式插入水桶中，注入清水沒過蓮藕，注意這期間每隔一週左右換一次水。

（3）這樣能夠使蓮藕在冬季的時候保鮮長達兩個月之久。而夏季時也可以採用此方法進行保存，不過換水需勤一些，大概能保存兩週左右。

2、保鮮膜包裹法

（1）對於那種掰斷或者削好的藕，可以用保鮮膜包裹放入冰箱的方式進行保存。

（2）注意冰箱的温度不能過低，保持冰箱保鮮温度在5°C左右，這樣大概能保存個1周左右。

3、鹽水保存法

（1）可以將買回來多餘的蓮藕浸泡在鹽水中，首先需要將蓮藕中的泥土清洗乾淨，然後將其放入水缸中，加入適量的鹽，浸泡沒過蓮藕。

（2）注意在選擇浸泡容器的時候不要選擇鐵盆或鐵桶，避免與鹽水發生化學反應。這樣的話鹽水不易浸入蓮藕中，還能保證蓮藕新鮮不變質。

二、蓮藕種植條件

1、温度

（1）蓮藕是一種喜温作物，既不耐寒也不耐旱，温度低於15°C就會導致種藕不發芽，種藕發芽的最低温度為16°C。

（2）蓮藕在生長髮育旺期時温度不能低於20°C或高於30°C，水温一定要保持在20-25°C左右，這樣才能更好促進蓮藕生長髮育。

（3）蓮藕在結藕初期對温度的需求比較高，温度高有利於蓮藕膨大。

（4）蓮藕膨大之後對晝夜温差的需求較大，白天温度要保持在20-25°C左右，晚上要保持在5-15°C左右，如果低於5°C就會導致蓮藕受凍損壞。

2、光照

（1）蓮藕是一種比較喜歡光的植物，如果沒有光照就會導致生長糜頹，果實細小，失去商用價值。

（2）在蓮藕生育期時光照一定要充分充足，在生長前期光照充足有利於莖葉發育，開花成熟期光照充足有利於開花與結果，藕身發育健壯。

3、水分

（1）蓮藕一定不能缺水，種藕發芽階段所需的水位在5-10cm左右，進入到植株生長髮育旺期時需要大幅度加水。

（2）後期開花結果時，所需的水量必須減少，一直到蓮藕成功越冬。

（3）越冬時一定要保持土壤處於濕潤或者淺水的狀態，如果水層過高就會導致蓮藕發育不良，水位不能高過荷葉，否則容易導致荷葉無法生長直至死亡。