蓮藕種植時間蓮藕種植技術

一、蓮藕種植時間

南方藕和北方藕的種植時間是不相同的。南方藕一般種植時間為2月份；北方藕種植時間一般為4到5月份。

每年的3、4月份，氣温達到15℃以上時開始栽種。栽種時，將藕種埋於土內，藕頭稍深，尾節稍翹露出水面，呈20—30度傾角。藕種的排列方向互相交錯，一行向東，一行向西，第二行與第一行株間相對，以便蓮藕和葉片均勻分佈；栽種的行距2.0米，株距1.5米，栽植深度10—15釐米。

二、蓮藕種植技術

根據蓮藕對水位的適應性可分為淺水藕和深水藕兩種生態類型。淺水藕適合水位10-20釐米，最大耐水深度30-50釐米。深水藕適合水位30-50釐米，最大耐水深度1-1.2米。

淺水藕水層管理總的原則是：前淺、中深、後淺。在栽藕後到立葉出現時的萌芽生長期，應保持淺水，以提高土温，促進發芽。一般是以保持4-7釐米深的水層為好，隨着立葉的出現，蓮藕莖葉生長逐漸轉旺，水層要逐漸升高到12-15釐米。當終止葉出現後，表明開始結藕，水層要逐漸降低到4-7釐米，促進結藕。深水藕的水位不易調節，主要是防止汛期受澇，特別是立葉淹沒後，應在8小時內緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。

1.合理的追肥才能保證蓮藕的正常生長

蓮藕在生長髮育過程中所需要的營養物質，一方面來自蓮葉的光合作用；另一方面來自於土壤，而土壤中原有的肥料有限（包括基肥），隨着植株的生長髮育會愈來愈少，儘管魚的糞便和殘餌可為藕提供一定量的養分，但與藕的生長需求相比是很少的，因此必須及時追肥。

蓮藕生育期長，一般追肥2-3次。第一次在立葉開始出現時進行，中耕除草後，每667平方米施入人糞尿肥750-1000千克。第二次追肥在立葉已有5-6片時進行，每667平方米施入人糞尿肥1000千克左右。第三次追肥在終止葉出現時進行，這時結藕開始，稱為追藕肥。每667平方米施人糞尿肥1500千克，餅肥30-50千克。

施肥應選擇晴朗無風天氣，避免在烈日的中午進行。每次施肥前放掉田水，以便肥料吸入水中，然後再灌水至原來的深度。在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施用液體肥料，應採取固施肥料方法。即重施廄肥，並埋入泥中。追肥用化肥時，首先將化肥與河泥充分混合，做成肥泥團，再施入藕田。

三、蓮藕病蟲防治

主要病害有枯萎病、腐敗病、葉枯病、葉斑病、黑斑病、褐斑病等。這些病害對蓮藕的產量影響很大，一般減產20％～90％，嚴重時無收。枯萎病或腐敗病一般發生在苗田灌葉時。發病初期葉緣變黃併產生黑斑，以後逐漸向中間擴展，葉片變成黃褐色，乾燥上卷，最後引起腐爛，全部葉片枯死，葉柄尖端下垂。葉枯病或葉斑病主要發生在荷葉上，葉柄也時有發生。起初葉片表面出現淡黃色或褐色病斑，以後逐漸擴大並變成黃褐色或暗褐色，最後全葉枯死。黑斑病發生在葉上，開始出現時呈淡褐色斑點，而後擴大，直徑可達10～15毫米，有明顯的輪紋並生有黑黴狀物，嚴重時葉片枯死。褐斑病又稱斑紋病。發病時葉片上病斑呈圓形，直徑0.5～8毫米，多向葉面略微隆起，而背面凹陷，初為淡褐色、黃褐色，後為灰褐色，邊緣常有1毫米左右的褐色波狀紋。上述病害均應採取綜合預防為主，藥物防治為輔的原則。選擇無毒藕；進行輪作的新茬，與有病田隔離；合理管水施肥，注意氮、磷、鉀的配合使用；清除病株，消除病原。可用治萎靈、多菌靈或託布津在發病初期10天內連續2～3次噴灑防治。主要蟲害有蚜蟲、潛葉搖蚊：斜紋夜蛾、褐邊緣刺蛾和黃刺蛾等。蚜蟲和潛葉搖蚊、蚊蟲羣集性強，主要危害抱卷葉或浮葉，從移栽到結藕前，吃葉肉，使浮葉腐爛，此蟲不能離水，對立葉無害。防治方法可用40％樂果乳劑1500～2000倍液噴灑，也可將少量蟲葉摘除。斜紋夜蛾、褐邊緣刺蛾和黃刺蛾：屬雜食性害蟲，主要危害荷葉，嚴重時將荷葉吃成光稈。防治方法：摘除蟲葉；誘殺成蟲，在發蛾高峯前，利用成蟲的趨光和趨化性，採用黑光燈捕殺成蟲；採卵滅蟲，在產卵盛期，葉背卵塊透光易見時隨手摘除。

（夏至前）施入人糞尿1.5～2.5萬千克。每次追肥前應放淺田水，施入後3～4天再灌到原來的深度。追肥時不可在烈日中午進行。如追人糞尿，追後應用清水潑澆，以免燒傷荷葉。如有機肥不足，也可適量補追化肥。要防止因施肥過多，使地上部分生長過旺，荷梗、荷葉瘋長貪青，延長結藕期，造成減產。窪地、稻田可結合追肥進行除草、摘葉、轉藕梢等田間管理。如夏至前第2次追肥時，摘去枯萎的浮葉，可增大陽光照射田水面積，提高水温將除去的浮葉和雜草塞入泥中作肥料。夏至以後植株進入旺盛生長期，地下蓮鞭迅速伸長，為防止藕梢穿越田埂，在田外結藕，每隔1周將近田岸的藕梢向田內調轉。調頭時雙手托起藕梢，埋入土中，以防折斷。旺盛生長期儘量不要下田，以免踩傷藕身，折斷荷葉，引起腐爛。

四、蓮藕的採收與留種

當終止葉背出現微紅色，最早開放的荷花形成的蓮蓬向一側彎曲時，標誌着地下新藕已形成。這時植株多數葉片還是青綠色。採收前4～5天將荷葉摘去，使地下部分停止呼吸，促使藕身附着的鏽斑還原，藕皮脱鏽，容易洗去，以增進藕的品質。長江流域，早熟品種新藕成熟期，多在大暑到立秋，此時藕嫩，含糖量高，容易挖斷，一般不放乾田水，用手扒藕。晚熟品種或晚收早中熟品種，多在白露到霜降採收，此時藕已充分老熟，在挖藕前10天左右，將藕田水排幹，藕鞭縱橫貫穿，交叉疊生，在這種情況下，可視終止葉與後把葉間的距離來推測藕頭土深淺。終止葉與後把葉之間的距離遠，藕頭入土深；反之，則入土淺。用鐵鍬先將藕身下面的泥掏空，然後慢慢地將藕分層向後拖出。也可利用藕身各節通道的特徵，將終止葉放水中，再找後把葉，折斷吹氣，如終止葉冒出氣泡，即説明這2片葉是長在一支藕上，即可順着藕找到蓮鞭，並在藕節前留3釐米折斷，以免泥水灌入氣孔。湖蕩及深水塘多用鐵鈎起藕，後把葉與終止葉所在直線的上方即結藕位置，先將近埂岸2米範圍內的藕全部挖出，水面中間可將母藕前幾節採去，留最後一個子藕作為下一年藕種。藕田產量與栽種年限、藕田肥瘠、栽插密度、藕的成熟度、栽培管理等關係密切。塘湖栽藕，一般第1年產量不高，每公頃產4500～7500千克，第2年以後每公頃產量可達7500～20000千克，但栽植5～6年後，產量逐漸降低，應換茬。水田、窪地如要當年獲得高產，就必須加大排種量，加強肥水管理。留種藕田土質最好是粘壤土，第2年春季栽藕前挖掘。挖種藕時可根據水面上冒出的錢葉來找藕。種藕應具有本品種特徵、子藕整齊且朝同一方向生長、後把節及蓮鞭粗壯等，如後把節變小説明種性已變差，必須淘汰。為了節省藕種，可在冬季歷次出售商品藕時，將具有2～3節藕身的子藕或孫藕取下，進行冬貯。方法是：在挖藕時將具有本品種特性頂芽飽滿藕身無損傷的子藕、孫藕取下，及時貯存，以防凍壞或失水枯死。貯存前在低水田中挖深30釐米左右的平底小坑，大小因貯存量而定，將子藕或孫藕並排放入坑中，加土輕輕填實，上灌淺水，到第2年春季取出栽植。