河北省泊頭市的特產，興濟白草帽辮遠銷海外

河北省泊頭市的特產包括三井十里香酒、泊頭金絲小棗、交河煎餅、泊頭老豆腐、興濟白草帽辮、泊頭鴨梨等種類。

三井十里香酒：具有綿長尾淨、香氣怡人、暢快甘潤等特點，飲後具有餘香。

泊頭金絲小棗：果實呈長圓形，外表為棕紅色，皮薄肉厚，生食具有甜脆爽口的特點。

交河煎餅：將大米和綠豆作為材料，再加入花椒、小茴香等佐料，磨漿後烙制而成，風味獨特，百吃不厭。

一、河北省泊頭市的特產

1、三井十里香酒

（1）十里香酒是河北省滄州市泊頭市的特產，三井十里香酒工藝獨特，生產過程中以中高温大麴搭配泥窖發酵。

（2）用此工藝釀造出來的十里香酒，高而不烈，低而不寡，綿長尾淨，豐滿協調。

（3）經過百年木質酒海和特質宜興陶壇的長期恆温儲藏後，飲前香氣優雅怡人，飲中暢快甘潤，飲後餘香不絕，成為柔香白酒的典範。

2、泊頭金絲小棗

（1）金絲小棗是泊頭的又一特產，果實長圓形，果皮棕紅色，果肉青黃，掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲，由此得名“金絲小棗”。

（2）泊頭金絲小棗皮薄、肉厚、核小、質細、味甜，鮮棗生吃，甜脆爽口，曬乾生吃，嫩肉温醇，香甜如蜜，風味殊佳。

3、交河煎餅

（1）交河煎餅以歷史悠久、風味獨特、百吃不厭而馳名於中國北方，現已成為本地有名的特色小吃。交河煎餅用料考究，做工精細。

（2）原料選用上好的千穗穀米或糜子米和綠豆，將米和磨破的綠豆分別沖洗、浸泡，待打去綠豆皮後使二者混合，再配以花椒、大料、小茴香、食鹽等佐料磨漿，然後用特製的鏊子烙制。

4、泊頭老豆腐

（1）泊頭老豆腐做法非常特別，由於在豆腐的製作上豆腐腦是屬於速成的，老豆腐卻非常有講究，製作出來的豆腐屬於上品。

（2）要説他們的關鍵區別還是在湯裏面，豆腐腦通常都是放些醬油水，但是老豆腐的湯那是絕對講究，放入好幾味材料，精心熬製而成。

（3）豆腐潔白明亮、嫩而不鬆，滷清而不淡，油香而不膩;食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。

5、興濟白草帽辮

（1）興濟白草帽辮，是民間傳統工藝，生產技術已有百餘年曆史。

（2）興濟草辮潔白整齊、色澤光亮，質局省內第一，草製品遠銷40多個國家和地區，在國際市場上享有“興濟白”的美譽。

6、泊頭鴨梨

（1）泊頭鴨梨種植歷史悠久，自然條件優越，泊頭鴨梨以個大、皮薄、多汁、形美、高糖著稱於世，1995年榮獲國家頒佈的綠色食品證書。

（2）泊頭鴨梨以個大、皮薄、汁多、肉細、味甜、形美及其較高的營養和藥用價值而名揚海內外。

二、河北省遷安市的特產

1、遷安甘薯

（1）遷安甘薯是河北省唐山市遷安市的特產。遷安市是河北省的“甘薯之鄉”。所產甘薯產量高、口感好，市場價格高於普通紅薯。

（2）遷安甘薯的營養成分相當豐富，是當之無愧的“高級保健食品”。

2、遷安粉條

（1）遷安粉條是河北省唐山市遷安市的特產。遷安市粉條生產歷史悠久，素以風味獨特、品種齊全、做工精細、質量上乘而享有盛譽。

（2）百餘年來，遷安市是北方四省、兩市的粉條集中產區，如今年產粉條1.2億斤，已發展成為粉條基地縣。

（3）遷安粉條產品暢銷遼寧、吉林、黑龍江三省，天津、北京兩市和內蒙古、山西等地。

3、“阜安”牌白小米

（1）“阜安”牌白小米是國家珍稀品種，產於遷安北部山區長城腳下，遠離工業污染，純淨山水藴育了該米潔白如玉的品質，屬遷安獨有的珍稀品種。

（2）“阜安”牌白小米米色潔白，粘軟爽口，米香濃郁，回味悠長。

4、貫頭山白酒

（1）採用千年古泉井水固態泥池發酵而成，具有濃香、綿甜爽淨、回味悠長之特點。

（2）各種衞生理化指標均達到國家標準，得到國家權威機構的認證，素有“酒氣沖天，飛鳥聞香變鳳；糟粕落水，游魚得味成龍”之讚譽。

5、黑馬鈴薯

（1）黑馬鈴薯又稱黑土豆或黑美人土豆，薯形呈長橢圓形，芽眼較小。

（2）果皮呈黑紫色，烏黑髮亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，色彩誘惑力強。

（3）果肉澱粉含量高達13-15%，口感較好，品質極佳。