黑頭杜泊綿羊和白頭杜泊綿羊的區別是什麼？

杜泊綿羊雖然是國外的羊品種，不過它的適應性很強，在我國大江南北都可以養殖。下面一起來看看黑頭杜泊綿羊和白頭杜泊綿羊的區別是什麼？

黑頭杜泊綿羊和白頭杜泊綿羊的區別

目前這種羊可以分為黑頭羊與白頭羊兩個品種，不過基本上除了外形上面的差別，兩個品種的實際情況並沒有任何區別，包括肉質以及味道等等都是一樣的，這種羊肉目前在市場上面也非常地受到廣大食客的喜愛。

杜泊綿羊肉用價值

杜泊羊以產肥羔肉特別見長，胴體肉質細嫩、多汁、色鮮、瘦肉率高，被國際譽為“鑽石級肉”。4月齡屠宰率51%，淨肉率45%左右，肉骨比9.1:1，料重比1.8:1。杜泊羔羊增重迅速快，斷奶體重高，這一點有肉用綿羊生產的重要經濟特性，3月齡的杜泊肥羔體重可達36公斤屠宰胴體約為18公斤，品質優良。羔羊不僅生長快，而且具有早期採食的能力。一般條件下，平均日增重300克。胴體品質好。發育良好的肥羔，其胴體品質無論在形狀或脂肪分佈均能達到優秀的標準。這種肥羔出售時很受青睞。在1990年召開的國展銷會期間，120多個展銷商帶來各個品種的1200只羊，其中600只用於屠宰評定，結果杜泊肥羔胴體贏得了個體和羣體競標賽中的8項第一。3-4月齡的斷奶羔羊體重可達36kg，胴體重16kg，肉骨比為4.9-5.1：1，屠體中的肌肉約佔65，脂肪20，優質肉佔43.2-45.9，肉質細嫩可口，特別適合綿羊生產肥羔生產，肉質細嫩可口，被國際譽為鑽石級綿羊肉。

杜泊綿羊產毛性能

年剪毛1～2次，剪毛量：成年公羊2～2.5kg，母羊1.5～2kg；被毛多為同質細毛，個別個體為細的半粗毛，毛短而細，春毛6.13cm，秋毛4.92cm，羊毛主體細度為64支，少數達70支或以上；淨毛率平均50%～55%。

杜泊綿羊種用價值

杜泊羊遺傳性很穩定，無論純繁後代或改良後代，都表現出極好的生產性能與適應能力，特別是產肉性能，肉中脂肪分佈均勻，為高品質胴體。為中國引進和國產的肉用綿羊品種都是不可比擬的。生長良好的羔羊，其胴體品質無論在形狀或脂肪分佈方面均能達到優秀的標準。年齡為A級（年輕、肉嫩、多汁）、脂肪2-3級（肉味道好）、形狀為3-5級（中等到圓形胴體）的杜泊羊胴體稱為最優級胴體，銷售時冠為鑽石級杜泊羊。該品種皮質優良，也是理想的製革原料。目前國內引進品種以白頭為主，黑頭很少有純種引進，主要用於和蒙古羊等地方品種雜交。