浙江省海寧市的特產，海寧缸肉是中華非物質文化遺產

浙江省海寧市的特產有海寧西瓜、海寧缸肉、松花糕、南湖菱、海寧魚圓、海寧皮革、八寶魚頭、海寧紫薇甘蔗等。

海寧西瓜：臍部凹入，瓜蒂細小，皮薄瓤紅，汁多味美。

海寧缸肉：中華非物質文化遺產，俗稱“酥肉酒”。

松花糕：製作工藝十分精細，口感清甜，入口易化。

南湖菱：圓而無角，又稱“混沌菱”，皮薄肉薄，鮮甜多汁...

一、浙江省海寧市的特產

1、海寧西瓜

海寧西瓜是浙江省海寧市的特產，除陳安寺、豐士廟外，斜橋、周王廟、長安等出產者也不少。海寧西瓜臍部凹入，瓜蒂細小，四周充分發達，皮薄瓤紅，汁多味美。歷史悠久，享譽甚遠。

2、海寧缸肉

海寧缸肉是中華非物質文化遺產，海寧至今還沿用祖先缸煮肉的習俗，又因為其特殊的地位，人們又將新婚喜酒，俗稱“酥肉酒”。此菜與蘇東坡也頗有淵源，距今已有六七千年的歷史。

3、松花糕

松花糕是浙江海寧的傳統名吃，其製作工藝十分精細。選用麪粉為主要原料，再配以豬油，白砂糖等配料，採用傳統制作方式製作而成。口感清甜、油潤，入口易化。

4、南湖菱

南湖菱為嘉興的著名特產，中國國家地理標誌產品，因產地在嘉興南湖為中心的水域而得名。南湖菱圓而無角，所以又稱“混沌菱”，這種菱皮薄肉薄，鮮甜多汁，清香上口。

5、海寧魚圓

魚米之鄉的海寧，魚圓幾乎家家會做，人人喜歡吃。海寧魚圓和別的地方的魚圓都不同，不加入澱粉等配料，只是純粹的魚肉，因此，別有一番風味。

6、海寧皮革

海寧市以皮革皮件為支柱產業,是中國最大的皮革及皮革服裝等皮革製品生產基地,被命名為“中國皮革皮衣之鄉”。海寧皮革光滑平整,柔軟抗折,具有極佳的透氣性和浮雕感。

7、八寶魚頭

八寶魚頭是一道海寧傳統名菜，屬於浙江菜。此菜湯汁奶白、肉質鮮美、富有營養，以鰱魚魚頭為主料，以魚圓等八種原料為配料燉制而成，寓意團圓美滿，年年有餘。

8、海寧紫薇甘蔗

（1）紫薇甘蔗是海寧一項種植歷史悠久的傳統農業產業。紫薇甘蔗果蔗莖身中粗挺拔，質鬆脆，汁多味甜，品質上乘，產量高。

（2）近幾年來， 紫薇果蔗實行了標準化生產，農藥、化肥用量受到嚴格控制，品質得到進一步改善。成為上海、蘇州、杭州等城市中水果市場的新寵。

二、海寧市簡介

海寧市位於中國長江三角洲南翼、浙江省北部，東鄰海鹽縣，南瀕錢塘江，與紹興上虞市、杭州蕭山區隔江相望，西接杭州臨平區、江乾區下沙，北連桐鄉市、嘉興秀洲區。