青海省海北州的特產，紅景天是常用的藏藥

青海省海北州的特產有海晏犛牛、祁連藏羊、門源青稞、紅景天等。

海晏犛牛：肉質鮮美，肉色暗紅，肌肉纖維較粗，腥羶味小，無異味。

祁連藏羊：肉色鮮紅有光澤，肌肉纖維緻密，有彈性，煮沸後無羶味，味道鮮美，香味濃郁。

門源青稞：抗逆能力強，稞粒飽滿，是釀製青稞酒的主要原料。

紅景天：為常用藏藥之一，多分佈於大山陰坡的巖石縫隙和高山礫石帶。

一、青海省海北州的特產

1、海晏犛牛

（1）因為海晏縣地區氣候條件獨特，且牧草相對豐富，且通過引進野犛牛凍精提高海晏犛牛的品種特徵。因此海晏犛牛體現出生長髮育好的外形特徵。

（2）該地的耗牛肉品質好、肉質鮮美、肌纖維較粗、色澤暗紅、腥羶味小，而且外表濕潤，不粘手，無異味，具鮮牛肉特有氣味。

2、祁連藏羊

（1）祁連藏羊屬“高原型”藏羊，是我國古老原始品種之一，祁連藏羊胴體肉色紅，有光澤，肌纖維緻密，富有韌性彈性好，脂肪呈白色。

（2）煮沸後無羶味，味道鮮美純正、口感好，肥瘦相間、香味濃郁。

3、門源青稞

（1）青稞栽培歷史悠久，分佈地區遼闊，但從中國範圍來説，青稞的種植則集中分佈於青藏高原的青海、西藏兩省區及甘肅、四川僅靠青藏高原的邊遠地區。

（2）門源青稞耐寒、耐旱、耐濕、耐鹽鹼性中，較抗倒伏。稞粒橢圓形、顆粒飽滿、均勻，千粒重高，是釀製“青稞酒”的主要原料，可加工成“糌粑”等各種特色食品。

4、紅景天

（1）紅景天在西藏和青海各地均有分佈，共有三十多種，藴藏量大，是常用的藏藥。

（2）生長於低温、缺氧、紫外線照射強烈、晝夜温差大、海拔一千七百米至五千米的高寒地帶，在大山陰坡的巖石縫隙和高山礫石帶尤多，藏語叫“索羅瑪保”。

二、海北州簡介

1、海北州地處青海省東北部、青藏高原東北部，黃土高原西緣，屬高原大陸性氣候。

2、海北藏族自治州境內經青海省人民政府先後公佈的文物保護單位有36處。其中，屬於國家級文物保護單位的有西漢西海郡治龍夷城；屬於省級文物保護單位的有11處；共清理墓葬40餘座，出土文物700餘件。

3、這裏也是王洛賓先生創作著名歌曲《在那遙遠的地方》時的採風地。