山東萊西的特產，是國務院確定的沿海地區對外開放縣市之一

山東萊西特產包括有萊西大花生、官道小米、產芝水庫大銀魚、姜格莊草莓、產芝水庫鱅魚、王家莊油桃等。

萊西大花生：黃麴黴素含量極低，被譽為“最乾淨的花生”，無論是國內還是國外，均有較廣的市場。

官道小米：種植歷史悠久，以粒黃如金砂，香甜可口而聞名，營養豐富。

產芝水庫大銀魚：大銀魚為上等的滋養補品，被譽為“水中人蔘”。

一、山東萊西的特產

1、萊西大花生

在國際市場上，青島萊西大花生是“硬通貨”。無論是世界三大花生產區美國、中國和阿根廷，還是在國內的江蘇、安徽、山東和東北地區，萊西大花生都成為絕對的“冠軍”。“萊西大花生”稱雄國內外的祕密是優越的自然條件使黃麴黴素含量最低，被稱為“最乾淨的花生”。

2、官道小米

官道小米的產地官道村屬於萊西盤龍山地域，土地褚紅色，這種特殊的土壤種別的作物長不好，唯獨種小米長得很旺，小米的單產比小麥都高。特殊的土地造就的官道小米的特殊性。官道小米，有着600多年種植歷史，因粒黃如金砂，香甜可口而聞名。“官道小米”富含較高的礦物質，含蛋白質比大米高，色澤金黃，飯稠味香，一般糧食不含有的胡蘿蔔素，官道小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1含量位居所有糧食之首。“官道小米”素有“走官道平步青雲，食小米健康長壽”之説，被譽為通向成功的“狀元粥”，為歷代之“貢品”，遠近文明。

3、產芝水庫大銀魚

產芝水庫大銀魚獲得“青島市名特優農產品”榮譽稱號，這是繼獲得“國家有機產品認證”、“ 全國農產品地理標誌登記保護”之後，大銀魚獲得的又一獎牌。大銀魚既是上等的滋養補品，又是一種天然的“長壽食品”，被譽為“水中人蔘”。

4、姜格莊草莓

遠近聞名的草莓專業村按照無公害生產要求，科學管理生物有機肥和生物農藥、保證草莓不含任何激素。他們還掌握了在草莓中增加硒含量的技術，其每千克草莓硒的含量超過了正常含量的60%，是名副其實的富硒草莓。

5、產芝水庫鱅魚

產自萊西市產芝水庫， 又名花鰱、胖頭魚, 是萊西市產芝水庫特產之一，屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,頭大而肥,肉質雪白細嫩，無土腥味，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生索PP等。

6、王家莊油桃

有“中國油桃之鄉”之稱的萊西院上鎮，1996年被山東省確定為全省優質果品基地，同年還被中國特產之鄉命名宣傳活動組委會命名為“中國油桃之鄉”。王家莊村選育的"豔光"油桃獲得北京全國果蔬博覽會優質獎。“王家莊”油桃桃果面光滑亮麗，着色均勻，很美觀。

二、萊西市簡介

萊西，山東省轄縣級市，由青島市代管， 位於膠東半島中部，是國務院確定的沿海地區對外開放縣市之一；地形總趨勢是北高南低，北部為低山丘陵，中部為緩崗平原，南部為碟形窪地，境內氣候為温帶季風型大陸性氣候，四季變化和季風進退都比較明顯。