懷孕能吃香芋嗎,晚上吃香芋會胖嗎
近些年香芋在市面上是越來越常見了,香芋裏面含有的某些物質在,在食用之後對人體的好處是非常多的。香芋吃起來的口感很好,所以深受人們的喜歡。不多有些人卻説香芋的發胖的食物,孕婦也不能吃,那麼事實真的是這樣的嗎?
懷孕能吃香芋嗎
孕婦可以吃香芋,因為孕婦除了需要增加各種營養素外,還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜,如香芋、蒜苗、鮮黃花菜、雪裏蕻、香菜、油菜、韭菜等,所以吃香芋對孕婦有好處。
晚上吃香芋會胖嗎
只吃清蒸的不僅不會發胖還可以減肥,它的纖維含量很多,而且熱量和脂肪都少到可以忽略不計,但是如果做法是放了糖又加油,吃多了就肯定會發胖的。香芋含有各種營養成分,主要是含有豐富的碳水化合物,每100克中含澱粉17.5克,蛋白質2.2克,比一般蔬菜含量高,因而香芋可作主食。
香芋的食用價值
1、香芋中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
2、其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中,有輔助治療的作用。
3、香芋含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為香芋能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
4、香芋為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。
5、香芋含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為香芋可補中益氣。
香芋的挑選技巧
1、看外表。撥開香芋的毛皮,仔細觀察看有沒有黴爛、乾硬、斑點等現象,體型還要勻稱,沒有破損,這是優質香芋的必備條件。
2、新鮮度。新鮮的香芋,常常帶着泥土的氣息,而且捏起來比較硬,發軟就表明不太新鮮了。
3、用手掂。大小一樣的兩個香芋,用手掂一掂,份量越輕,表明澱粉含量高,水分少,這樣的香芋吃起來口感發面,如果分量重,口感就會差一些。
4、看沙眼。如果香芋的根部附近,有很多帶土的凹下去的沙眼或小坑兒,就證明香芋吃起來夠面夠粉;如果表面看起來比較光滑,則口感不會好。
5、看根部。用刀在香芋的根部劃開一個小口,如果流出了比較黏稠的白色液體,並且能很快乾結呈現粉狀,表明為上品香芋。
6、看紋絡。一般大個兒的香芋,商家會切半出售,這時就要看它的橫切面,紫紅色的紋理越密越好,説明香芋吃着粉面,斷面的紋絡越稀疏的,空白處越多的,説明香芋不好吃。
其實香芋只要吃的恰當,是不會大胖的。孕婦也能食用它,並且吃了之後好處還很多。平時我們在購買香芋的時候,一定要學會分辨它的好壞,可以從它的外表、硬度、根部等地方來分辨。
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