吃洋葱會胖嗎,洋葱隔夜能吃嗎
洋葱在生活中十分常見,也是一種很普通的家常蔬菜。雖然洋葱在處理的時候比較討人厭,並且在菜市場也毫不起眼,但這種蔬菜還是受到不少人的喜愛,具有很好的食用價值。不過大家在食用的時候還是會擔心洋葱會引起肥胖,那洋葱是否真的會發胖呢?
吃洋葱會胖嗎
吃洋葱不僅不會發胖,而且它還對減肥能夠起到輔助效果。由於洋葱是粗纖維食物,食用後可以促進排便,所以可以輔助減肥的,還具有降壓降血脂的作用,適用於高血壓、高血脂的治療。對於屬寒性體質且下腹有脂肪積聚的人來説,吃洋葱是可以改善的。洋葱含有豐富的維生素C,在少食期間多吃一點洋葱可以令你精神抖擻,更不會因少吃而失去平日的神采。
洋葱隔夜能吃嗎
洋葱隔夜也是可以進行食用的,但一般隔夜的飯菜我們都不建議吃。因為洋葱也是屬於蔬菜類食物,一隔夜就可能不新鮮了。其次會串味,再的話有細菌滋生。蔬菜隔夜會產生較多的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽對人體是有危害的,所以最好不要吃。其實不管是蔬菜還是其他,在製作的時候最好是把握量,儘可能的不吃隔夜菜。
洋葱的功效與作用
1、殺菌作用:洋葱中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
2、幫助消化:洋葱含有葱蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚,這種特殊氣味可刺激胃酸分泌、增進食慾,能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
3、預防癌症:洋葱的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。
4、降壓作用:洋葱是唯一含前列腺素A的植物,洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物,是天然的血液稀釋劑,前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。
洋葱怎麼做好吃
1、醋泡洋葱
材料:中等大小的洋葱1個,天然蜂蜜1杯半,醋適量,天然粗鹽少許。
做法:
①洋葱去皮,切薄片。用冷水浸一會兒,然後瀝除水分。
②醋及鹽放入煲,加熱至攝氏36度。熄火,加入蜂蜜,慢慢攪拌均勻,使它溶解,加入洋葱。
③變涼後把洋葱和醋放入密封容器,入雪櫃冷藏一星期後,便可開始食用。
2、洋葱炒肉
材料:葱頭,肉,油,料酒,醬油,鹽少許,五香粉。
做法:
①把葱頭去掉頭尾和外面的老皮,洗淨切條、肉切寬絲被用。
②油熱先放幾個小一點的葱頭用已熗鍋,炒出味後放肉、倒點料酒把肉炒到變色,放葱頭翻炒,放醬油和少許鹽,再放上點五香粉炒熟出鍋即可。
很多人都會擔心吃洋葱會引起肥胖,但這種擔心是多餘的。洋葱不僅不會發胖,而且它對於減肥還有一定的輔助效果,上文中也列舉了一些洋葱的食用方法,有喜歡的可以參考一下。
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