帝王蟹怎麼吃 帝王蟹為什麼只吃腿 帝王蟹身體為什麼不吃

摘要：帝王蟹吃法很多，常見的有清蒸、蒜蒸等做法，清蒸：用刷子將帝王蟹刷洗乾淨，再將蟹放進鍋中清蒸，用生抽、白糖、薑絲等調成料汁蘸着吃即可；蒜蒸：將蟹腿解凍後切成適當大小的塊，把蒜去皮切塊、薑切片、葱切成粗粒，加熱油，將蒜、姜、葱、辣椒醬爆香，再加入螃蟹和適量的鹽翻炒，加入適量水後燜10分鐘左右即可。

帝王蟹喜歡在寒冷的地方生存，是海蟹的一種，目前在世界上很多的地方都能看見它。帝王蟹有着很高的營養價值，吃起來的口感也是非常不錯的。不過很多人在吃帝王蟹的時候都只吃它的腿，身體很少吃，這其中的原因到底是怎樣的呢？

帝王蟹怎麼吃

一、清蒸帝王蟹

材料準備：帝王蟹一隻、生抽少量。

做法步驟：

1、用刷子將帝王蟹刷洗乾淨，再將帝王蟹放進鍋中清蒸。

2、用生抽，白糖，薑絲調成料汁，沾着吃，可以驅寒。

3、用鉗子將蟹鉗夾住，使勁夾開，漏出蟹肉，拿剪刀剪開蟹腿的前後端。

4、蟹鉗可以用細長的勺子挖着吃，也可直接用手拽出來吃，裏面手夠不到的地方用勺子，蟹腿用細長的勺子從一頭往另外一頭推出來吃，如果怕寒性太大，就沾點醬汁吃。

二、蒜頭帝王蟹

材料準備：帝王蟹蟹腿、獨蒜頭、姜、葱、辣椒醬、鹽、油。

做法步驟：

1、將帝王蟹蟹腿解凍後切成適當大小的塊。

2、蒜頭去皮切片，薑切片，葱切成粗粒。

3、加熱油，加入蒜、姜、葱、辣椒醬爆香，再加入螃蟹和適量的鹽翻炒。

4、加適量水，蓋上蓋子慢火燜10分鐘，再用大火把多餘的水蒸發掉即成。

帝王蟹為什麼只吃腿

帝王蟹的蟹腿肉多，肉質鮮嫩可口，因此常見的就是吃帝王蟹的蟹腿，其蟹身是有肉的，只是肉質吃起來沒有腿頭那麼可口。

帝王蟹棲息在冰冷的海域，生長非常緩慢，但壽命能長達30年。

帝王蟹體型碩大，全身盔甲上佈滿硬刺，最大體重可以達到20斤，最普通的也在3斤左右，帝王蟹約寬25cm，腿部伸長能達1m。

帝王蟹身體為什麼不吃

帝王蟹身子上的肉少且價值不高，而且身子裏面可能含有寄生蟲，它們的身體部分還含有毒素和細菌，食用可能對人體有害。

帝王蟹的功效與作用

1、滋補身體：帝王蟹它含有大量的蛋白質和微量元素，食用後能很快吸收利用，具有滋補身體和增強身體素質的功效。

2、抗結核：帝王蟹能消除人體的結核病菌，緩解結核病症狀，對結核病有很好的抵抗功效。

3、養筋活血：帝王蟹能清熱解毒也能補骨添髓，通經活血，對瘀血腫痛、跌打損傷及腰腿疼痛都有很好的緩解和治療功效。

4、滋陰養肝：帝王蟹具有滋陰養肝的重要功效，食用能減少各種病毒對人類肝臟的傷害，提高肝的解毒能力，還可減少黃疸和病毒性肝炎等病症發生。

5、祛風除濕且帝王蟹具有祛風除濕的作用，對風濕性疾病有輔助治療功效。

帝王蟹只所以只吃腿，主要是因為它的腿裏面的肉質更鮮美一些。帝王蟹的吃法很多，不過以清蒸的方法最受人們的喜歡，這樣既營養又能保存了它的原汁原味。適量的食用一些帝王蟹有滋補身體、抗結核等好處。