皇帝蟹和帝王蟹的區別是什麼，皇帝蟹和帝王蟹哪個貴

摘要：帝王蟹：又叫石蟹或巖蟹，它們不是真正的螃蟹，主要分佈在寒冷的海域，屬於深海蟹類，生存體温在2-5℃，生存的最低水温為1.4℃。皇帝蟹：又叫巨大擬濱蟹，主要分佈在澳大利亞巴斯海峽，體重最大的可以達到72斤，常登陸上岸，以椰子、露兜果等生果為食，皇帝蟹是海鮮中的上品，是蟹中之皇。

帝王蟹是一種比較有名的海蟹，它的個頭是非常大的，看上去很是霸氣，所以它才會有這麼霸氣的名字。生活中還有一種和它名字很類似的蟹，人們叫做“皇帝蟹”。很多人將這兩者區分不了，甚至認為是同一種螃蟹，那麼真的如此嗎？

皇帝蟹和帝王蟹的區別是什麼

1、帝王蟹

又叫石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域，因體型巨大而得名帝王蟹，素有“蟹中之王”的美譽。

帝王蟹屬於深海蟹類，生存在850m深的海區，其生存水温在2-5℃，能夠生存的最低水温為1.4℃。

2、皇帝蟹

學名叫做巨大擬濱蟹，俗稱奇重偽背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。

產自澳大利亞巴斯海峽，體重最大的可達72斤。蟹身為紅色，可登陸上岸，它們是爬樹高手，主要攝食椰子、露兜果等生果。

皇帝蟹和帝王蟹哪個貴

皇帝蟹的市面售價比帝王蟹貴，現在市場上見到的帝王蟹一般個頭都比較大，最小的都有6斤，最大的有20斤。

帝王蟹的售價在400-600元/斤左右，一隻帝王蟹的重量約在6-8斤，最大的有20斤，因此一隻至少也要2400元以上。

吃帝王蟹的好處

1、帝王蟹肉性寒，味鹹，具有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液的功效，可以治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎等病症。

2、帝王蟹對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。

3、對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

4、帝王蟹富含豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。

帝王蟹怎麼挑選

1、真假鑑別：螃蟹有四對腳加上一對蟹鉗子，腳關節的連結處往前曲。而帝王蟹只有三對腳加一對蟹鉗，腳是向後彎。

2、次品鑑別

如果帝王蟹肉色發青，説明是未煮熟或清潔不徹底，運輸過程中死蟹率過高。

蟹肉出現結晶表明解凍後再冷凍或冷凍緩慢。

蟹肉過鹹，説明蟹肉在冷凍前冷卻不夠。

豐滿度低，紅色和藍色帝王蟹蟹肉豐滿度不低於80%，金色帝王蟹不低於70%。

蟹腿與蟹鉗數目不符，一般分級為9/12的20磅裝帝王蟹應有18-24條蟹腿加相應數目的蟹鉗。

破損過多，一個20磅裝蟹製品中破損品應不超過1—l.5磅。

其實只要對皇帝蟹和帝王蟹瞭解了之後，還是很容易將它們區分開來的。相對於價格來説，皇帝蟹的要更高一些，有些地方每天只銷售一定的數量就不賣了。不過這兩者都是海蟹，適量的食用一些海蟹，對人體的好處還是很多的。