海蔘泡發後煮多久

回答：泡發後的海蔘建議烹煮5分鐘。由於海蔘泡發時已經做過了燜煮的工序，本身已經被煮熟，只要在開水中蒸煮5分鐘就可以食用，不僅能保持海蔘的鮮味，也不會造成較多的營養流失。