西蘭花價格多少錢一斤

西蘭花，是一種非常營養的蔬菜，食用價值非常的高，是同類蔬菜之首，更是被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花與花菜外形非常的相似，但西蘭花是綠色，所以也被稱為綠花菜。下面和小編一起去了解下西蘭花的價格吧！

西蘭花價格多少錢一斤

西蘭花的價格大概5塊左右一斤，但是不同地區的價格可能會有點區別，而且零售和大量批量的價格也是不同的哦！

西蘭花怎麼吃

1、西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉；

2、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥；

3、吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；

4、西蘭花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；

5、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

西蘭花的葉子和根能吃嗎

都可以吃，只要你不怕口感不好。

西蘭花一整個都是可以吃的,但是西蘭花的葉子如果老了就不好了,因為上面有一層蠟質,您吃起來也是很難吃。西蘭花的嫩葉倒是可以用沸水煮一下再吃。建議您涼拌着吃,味道還是不錯的。不僅僅西蘭花和西蘭花的葉子能吃,西蘭花的莖部也可以吃,其實西蘭花含營養最多的部分是西蘭花的莖部。同樣也是建議您用開水煮一下再吃,這樣味道更好。

西蘭花的生長能力十分強悍,無論是炎炎夏日還是冰冷的寒冬,它都能生長下去,並且生長的很好。我們一年四季都可以吃的上西蘭花。而且西蘭花的營養可以與牛奶媲美。西蘭花的葉子雖説可以吃,但是葉子的營養倒是比不過西蘭花。

西蘭花的功效與作用

1、豐富的維K

花椰菜含有其他蔬果少有的維生素K。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。而補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜。

2、抗癌防癌

花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。據美國癌症協會報道，在眾多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。

3、解毒肝臟

多吃花椰菜可使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量使花椰菜可增強肝臟解毒能力，並提高機體的免疫力，防止感冒和壞血病的發生。

4、維C使者

花椰菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強抗病能力，提高人體機體免疫功能。

5、生物活性

據美國營養學家研究，花椰菜內含有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究還表明，花椰菜中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；另外花椰菜中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。

6、清化血管

花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

如上所述，經常吃西蘭花對身體非常好，可抗癌防癌、美容養顏、補充各種維生素及鈣鐵鋅，不管男女老少皆宜，且西蘭花價格便宜。西蘭花清洗工作比較麻煩，一定要注意且小塊在清洗哦。