切開的菠蘿蜜怎麼保存,保鮮膜包好低温保存
切開的菠蘿蜜很容易變質,一般切開的菠蘿蜜怎麼保存呢,可以用保鮮膜將切開的菠蘿蜜包裹好,放在陰涼潮濕處自然保存就好,可保存5~6天時間,也可以將果肉取出,裝入保鮮袋或保鮮盒中,放入冰箱等冷藏容器裏。這樣可保存一週時間,同樣可以放在散光下晾乾,這樣可更長時間保存菠蘿蜜。
一、切開的菠蘿蜜的保存方法1、自然保存
菠蘿蜜屬於熱帶水果,它的果肉鮮美甜口,而且營養價值很高,但切開的菠蘿蜜很容易變質,那麼切開的菠蘿蜜怎麼保存最好呢,我們可將菠蘿蜜切開後,將剩下的用保鮮膜包好,然後放在陰涼潮濕處,可保存5~6天時間。
2、冷藏儲存
其實切開的菠蘿蜜保存方法有很多種,還可將吃剩的菠蘿蜜的果肉全部取出,裝入保鮮袋或保鮮盒中,將其放入冰箱等冷藏容器裏,這樣可保存一週時間,但菠蘿蜜果肉中營養成分會大量流失,口感也會大打折扣。
3、通風晾乾
菠蘿蜜如果過多,可以將其果肉中取出,然後用清水將其全部清洗乾淨,再將其擺放在散光通風處,使果肉中的水量逐漸流失,將其加工成菠蘿蜜幹,這樣可使其保存的時間更長,但口感會有很大的變化,營養也會大打折扣。
4、催熟保鮮
如果菠蘿蜜沒有成熟,那麼千萬不要將其切開,可需其噴灑適量的乙醚,或在菠蘿蜜表皮擦上白酒放在陽光下催熟,然後再使用保鮮膜、保鮮袋、冰箱等工具給其保存,如果沒有成熟的菠蘿蜜保存,保存起來很容易變質。
二、切開的菠蘿蜜保存注意事項1、儘快食用
每次將切開的菠蘿蜜保存後,一定要注意需儘快將其食用完,不然長時間後果肉還是會變質,長時間保持它當中的水分、營養成分也會逐漸流失,所以平時最好購買適量的菠蘿蜜,保存後最好在一週的3~5天時間內食用完。
2、無菌保存
一般菠蘿蜜的果肉變質,大多是因為細菌導致的,當果肉接觸細菌後會破壞組織成份,所以在保存切開的菠蘿蜜時,最好將保鮮膜、保鮮袋等物品清洗乾淨,放在無菌的環境下保存,這樣才能使其保存時間更長。
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