鴨蛋可以煮甜酒嗎，甜酒鴨蛋的功效與作用

聽説過雞蛋煮甜酒，有道名菜叫做甜酒雞蛋，非常受歡迎，很多人都會在餐桌上準備這道菜，即可以當菜又可以做飯後甜點，一舉多得，對於甜酒煮鴨蛋，應該也是可以的，鴨蛋性温熱，對於女性經期特別有效，可以驅寒，也可以補充糖分，特別有效，小編就經常自己在家做這道菜。

鴨蛋可以煮甜酒嗎

1、可以，因為這兩樣食材互相不相剋且營養豐富，包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，特別適合婦女養顏美容，但是這樣膽固醇會攝入過高的，不建議這麼吃，每天吃一個就可以的。

2、甜酒是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純淨液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成。過濾、浸化是甜酒製造上最重要的手法，而蒸餾則是必要的過程。甜酒鴨蛋可以旺氣血，旺身體，驅風去寒，去風濕。

甜酒鴨蛋的功效與作用

1、鴨蛋煮甜酒是天然滋補食品。.因它旺氣血,旺身體,驅風去寒,去風濕,是婦婦生小孩,產後的必需營養品,對產婦和小孩以後的身體打下強健的基礎. 由於吃了它人的氣色好,所以也是愛美人士美容的極品.是中老年人,婦女,兒童最佳的保健食品.吃時,取適量,放一點水煮荷包蛋或加人部分紅糖。

2、防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症，用於消化不良，有理氣的作用，具有清熱瀉火、涼血解毒作用，幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液循環。

甜酒煮鴨蛋的做法

甜酒煮雞蛋是很多人都喜歡的一種甜品，夏天喝一口冰冷的雞蛋甜酒湯，不僅清涼解渴，還能養顏美容，冬天喝上温熱的甜酒煮雞蛋不但能驅寒還能起到滋補的功效。不僅如此，甜酒煮雞蛋還有改善血液循環、豐胸的作用，因此成為女性鍾愛甜品之一。

做法：

1、在鍋里加入適量清水直至煮沸（水不宜過多），接着調到小火繼續煮水大約三分鐘。放入適量鮮嫩甜酒。甜酒不宜過多，否則會導致甜酒味道過濃和稠密。放入白砂糖。白砂糖量依舊個人口味（若是老甜酒，則適合放紅糖，口感更香醇）。

2、雞蛋打碎放在碗裏調勻後倒入甜酒中。雞蛋快熟時放入枸杞。枸杞不僅能增加甜酒香味，還能使甜酒具有更美好的視覺享受。過三分鐘左右即可乘出。有強壯身體的作用，鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一，鴨蛋有大補虛勞滋陰養血、潤肺美膚的功效。但是最好用雞蛋，生鴨蛋也能衝，但就是腥味大。

米酒煮鴨蛋適合人羣

米酒釀味甘辛，性温，有益氣、生津、活血之功效。而且發釀產生的酶類、活性物質和B族維生素非常有利於乳腺發育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環，如果和蛋白質豐富的雞蛋一起烹飪，不僅可以讓胸部變得豐滿起來，對膚質也有很大的改善。適合所有人食用，對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合宜用於產後或病後身體虛弱，配合滋補食物以增強滋補療效。