沙藏西瓜的保鮮方法

一、在天氣晴朗時採摘無病、無傷、瓜型整齊、成熟度在七成到八成的西瓜。尾蔓留三個節處切斷。

二、選擇乾淨、通風房屋，鋪一層6―9釐米細河沙。將尾蔓的切口處用草木灰沾上，每個西瓜最好留一個綠色葉，將瓜及時運回，一個個地擺放沙土上，上面覆蓋4釐米細沙，把瓜葉露在外邊。沙藏期間，每隔10天用磷酸二氫鉀100克，兑水50公斤，給葉片噴肥，保持葉片青綠，沙藏西瓜可保鮮50天，並可保持原來色、香、味和營養值。