用稻草培養食用菌的技術是怎樣的

以稻草為重要質料種植平菇，因其質料富足，本錢昂貴，近幾年來生長非常敏捷。

選用優秀菌種。用稻草種植平菇，以是選用菌株的順應性能否相宜，是種植樂成與否的決議性身分。我國各地選育的平菇菌株種類單一，在現實臨盆中並不是每菌株都相宜在稻草上種植而取得高產。在臨盆中應選用生涯力強，對基質剖析才能強，發展速率快、吃料快、延長快、抗雜、抗逆性強、出菇快、耐濕、耐熱和菇質好的優秀種類。

弄好稻草的硬化處置懲罰。最有用的處置懲罰要領是用石灰水浸泡或用機械、物理等情勢把草碾軋成柔嫩似棉的紙筋狀或草屑狀，再輔以短時間聚集發酵處置懲罰，即可掃除和破損稻草表皮細胞中的蠟質層和硅酸鹽身分，使高份子化合物硬化、改良和降解。同時，可殺逝世部門雜菌胞子和蟲害。

控制相宜的基質含水量。平菇產量的崎嶇和質量的好壞，最要害的一環則是水。稻草因鬆散，莖稈中空彈性年夜，脱水輕易吸水難，保水機能差。收穫時基質含水量必定要掌握在65％閣下。過幹過濕都市形成菌絲不吃料的嚴重結果。其次是出菇期的水份增補，用水不妥，將會招致質料糜爛而下降產量。

調劑好基質中的碳氮比。平菇發展發充歷程中對造就料的碳氮以30-40∶1最為相宜。而稻草所含碳源非常富厚，含氮量較少，其碳氮比一樣平常多在70∶1閣下，是以，在稻草種植平菇時，必需增補部門氮源才氣知足其發展發育的須要。最好的要領是用玉米、小麥、穀類等質料造就菌種，並恰當加年夜收穫量至20-30％，使無機氮源經由過程菌種帶進造就料內。

接納迷信公道的種植方法。用稻草種植平菇最好方法是袋栽，可戰勝因草料鬆懈不容易壓緊的毛病。選用50×24×0.03釐米（長×寬×厚）的聚丙烯或高壓聚乙烯塑料袋或使用裝過肥料、飼料等的廢舊塑料編織袋裝料種植，在菌絲長好後經由過程覆土或用稀泥砌成菌牆後再出菇，其產量是年夜牀畦栽的1-2倍。