核桃仁怎麼做好吃,核桃仁的做法大全
核桃仁有很多好處,能夠延緩衰老、健腦益智,還能保護人的心血管,不僅好吃而且還能保健。核桃仁怎麼做好吃呢?我們最常用的吃法,就是直接撬開核桃殼吃果肉,這只是最簡單的吃法,瞭解核桃仁的做法大全,還可以煮粥、泡茶、做菜等。
一、核桃仁好吃的做法
1、芝麻核桃仁
材料:核桃仁、芝麻、蜂蜜、黃油、白砂糖
先將核桃放在微波爐中高火加熱1分鐘,取出後用蜂蜜、白砂糖和黃油攪拌一下,然後再放入微波爐加熱一分鐘取出攪拌均勻,最後在放入微波爐加熱2分鐘,取出後撒上芝麻,要撒的均勻,讓每個面都沾上芝麻,等冷卻之後就可以吃了。
2、琥珀核桃
材料:核桃仁、白糖、香油
將核桃仁洗淨瀝乾,然後在鍋內放入少量的清水,加入白糖熬煮到糖汁濃稠的時候,將其中放入核桃仁拌炒,讓糖汁包裹住核桃仁,取出後將鍋洗淨,再放入香油加熱,再將裹滿糖汁的核桃仁放入鍋中文火油炸至金黃色即可,出鍋冷卻後就可以吃了。
3、酒醉核桃仁
材料:核桃仁、雞蛋清、白酒、冰糖、蜂蜜
將冰糖、蜂蜜放入碗內,再加入150ml的水,化成糖水,之後再加入雞蛋清攪拌均勻。在鍋中放入200ml的水燒開,再將攪拌好的雞蛋清糖水放入,燒開後攪拌均勻,去掉漂浮在上面的浮沫。將核桃仁下鍋,再加入一些白酒,燒開後出鍋就可以吃了。
4、鹽水核桃仁
材料:核桃仁、食鹽
先將核桃仁放入熱開水中浸泡10~15分鐘,然後搓去核桃仁上的表皮,撈出瀝水放在陽光下暴曬幹,然後將曬乾的核桃仁倒入鹽水中攪拌均勻,浸泡15~20分鐘後瀝淨鹽水,再將其放入鍋中文火上翻炒20~25分鐘,等到果仁顏色呈黃色的時候,就可以出鍋啦。
5、五香核桃仁
材料:核桃仁、花椒、八角
在鍋中加入適量的水、八角、花椒以及核桃仁,水開後煮5分鐘,再連同湯汁放入容器中,等涼了之後,再將其放入冰箱冷藏12小時以上,之後將浸泡在湯汁中核桃仁取出,放在陽光下晾乾。將烤箱在140°預熱5分鐘,放入曬乾的核桃仁烤制10分鐘,之後拉開搖晃一下,再烤制20分鐘即可。
二、核桃仁能煮粥泡茶
知道了核桃仁怎麼做好吃,核桃仁還可以用在平時的飲食上,用核桃仁煮粥、泡茶、做菜都是可以的,掌握了核桃仁的做法大全之後,想怎麼做都行,還可以自己創出核桃仁好吃的做法噢!
1、核桃仁煮粥
在平時煮粥的時候,可以在其中加入一些蔬菜葉子和核桃仁,將蔬菜葉子洗淨用沸水燙一下,然後將菜葉切成碎末,然後將大米、菜葉、核桃仁放入鍋中熬製成粥,最後再根據個人的喜好加入一些調料就可以食用啦。
2、人蔘核桃茶
取三克人蔘洗淨切片,取核桃仁十克洗淨,然後將其放入砂鍋中加入適量的清水,用大火燒開後用小火熬製一小時,人蔘核桃茶就熬製成功了。
3、核桃仁做菜
取菠菜、圓白菜、核桃仁以及各種調料,將菠菜、白菜洗淨切成段狀,將核桃仁碾碎,然後加入適量的將有和味精調勻,再放入菠菜和圓白菜之中,用筷子攪拌均勻,最後淋一些香油提味,核桃仁拌菠菜就可以食用了。
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