核桃皮的功效與作用及禁忌，新鮮核桃仁怎麼去青皮

相信大家吃核桃一般都是吃熟核桃或是曬乾後的核桃，因為一般在外面購買的核桃到底熟核桃，很少有新鮮的生核桃。生核桃外表有一層厚厚的青皮，非常難剝，且青汁沾手上也非常難清洗。那麼核桃外表的青皮到底有什麼用呢？

核桃皮的功效與作用

1、看起來綠油油的，剛剛採摘下來的核桃皮，具有消腫止痛、清火利尿的作用，不但可以消炎，而且還有一定的殺蟲止癢的功效。

2、核桃皮曬乾之後，用於中藥製劑，可以起到舒經活絡、軟化血管的作用，而且有很好的抗癌的效果。

3、在殺菌方面，核桃皮也有它的獨到之處，尤其是腸胃炎症、或者是腸胃的細菌感染，它都有很好的療效。

4、在外用上，核桃皮也可以用作配置治療牛皮蘚，頭癬的藥物。

核桃皮的禁忌

新鮮核桃外面的青色表皮是有毒的，內含生物鹼，誤食核桃皮超過一定量會發生鹼性中毒的現象。有些皮膚敏感的人，肌膚接觸到了核桃皮也有可能發生過敏反應。並且，核桃皮的汁液有染色的效果，皮膚接觸後那一塊肌膚會變得黑黃。因此，如果一定要接觸核桃皮的時候，切記要帶上手套等隔離的物品，儘量避免與核桃皮的直接接觸。

新鮮核桃仁怎麼去青皮

1、陰乾以後去皮

大家手裏如果有新鮮的核桃可以把先把它放在自然環境中進行陰乾，陰乾以後核桃的表面就會出現大量的褶皺，而且青色的表皮也會變硬，與裏面的核桃仁就會自然分離開，這時再去皮外皮就會特別簡單，直接把它掰開就可以了。

2、直接去皮

青皮核桃也可以直接去皮，必須先用刀子把青皮核桃的外層青皮剝下來，然後再把它放入清水中，用刷子去刷它的表面，再用清水冼淨，最後還要用針把核桃仁縫隙中的殘留果皮一一剔除，這時青皮核桃的果皮也就全部去掉了。

3、去皮的注意事項

新鮮核桃直接去皮時，大家一定要帶手套，因為新鮮的核桃皮中有大量的汁液，粘到皮膚上以後，會很難洗掉，另外新鮮核桃皮中的汁液還帶有毒性，如果與皮膚直接接觸，會讓皮會出現潰爛，濺到眼睛時必須及時就醫。

核桃皮能泡水喝嗎

核桃味甘、性温，入腎、肺、大腸經；功效：緩解疲勞和壓力；可補腎、固精強腰、温肺定喘、潤腸通便；可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。此外有健胃、補血、潤肺、養神等功效。

核桃皮不要隨意的扔掉，將其泡水之後有很大的作用：

核桃皮的功效與作用主要是藥用方面，在軟化血管，抗癌等方面有很好的治療效果，綠色核桃皮還具有清熱解毒、利尿、去濕熱、消腫、殺蟲止癢藥的作用。可以用於慢性氣管炎、治腹瀉、痢疾、白帶、目赤、急性胃腸炎、細菌性痢疾、婦科炎症、結膜炎、麥粒腫等，外用治頭癬，牛皮癬等。

核桃皮的作用很大，利用價值高，因此大家在吃核桃的時候，一定要將它的皮保留下來。

如上所述，原來核桃皮還可以食用，甚至藥用價值非常高，具有消腫止痛、軟化血管的好處，所以大家在吃新鮮核桃是可不要再把核桃皮丟棄了哦！可以存起來曬乾泡水喝哦！