板栗稀飯做法大全

板栗可是許多人都很喜歡吃的一種堅果。生板栗吃多了不僅可能會引起消化不良，還會讓咬肌變的發達，因為不停的進行咀嚼。如果想避免這種現象，板栗稀飯是一種不錯的選擇，易消化，還不破壞板栗的營養價值。

山藥栗子粥

食材：糯米、大米、山藥、板栗、棗、水。

做法：

1、山藥去皮，紅棗洗淨。

2、大米、糯米、枸杞，山藥切成均勻大小的塊。

3、鍋裏放水，把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中。

4、放入山藥，紅棗洗淨，用水浸泡10分鐘再放入鍋中。

5、蓋上鍋蓋，通上電源。按下煮粥鍵。

6、栗子去皮，煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

7、盛入碗中，即可享用。

小訣竅：處理山藥時一定要戴上一次性手套，因為山藥的黏液裏含有植物鹼，接觸皮膚會發癢。如果山藥的黏液不慎蹭到手上，引起手部發癢，可以把手仔細洗乾淨，然後沾滿醋，過一會兒這種癢感就會漸漸消失。

紅豆栗子粥

食材：糯米適量、大米適量、新鮮紅豆適量、栗子適量、冰糖適量。

做法：

1、把栗子洗淨切一小口。

2、用微波爐高火加熱5分鐘左右，去掉外殼。

3、糯米和大米按比例配好洗淨。

4、紅小豆洗淨，把紅小豆和糯米大米栗子冰糖放進高壓鍋裏。

5、加水，加蓋大火燒開，大火煮10分鐘關火。

6、待排氣完畢後就可以吃了。

小竅門：如果不是新鮮的紅豆，一般得用水泡泡，不吃甜食的了可以不加冰糖，糯米和大米的比例是3：1這樣口感好。

紅棗栗子粥

食材：栗子、紅棗、大米、冰糖。

做法：

1、大米洗淨，倒入沙鍋，加入適量清水，大火煮開，小火熬煮10分鐘。

2、倒入栗子，大火煮開，小火熬煮20分鐘。

3、加入紅棗，再煮10分鐘。

4、加入適量冰糖，煮至米粥濃稠。

5、煮好的栗子紅棗粥盛入碗中，温熱食用。

小竅門：糖尿病患者忌食栗子。本粥品不宜與葱、魚同食。

吃栗子粥的好處

板栗粥補腎緩解腰腿中老年人由於腎氣不足，經常腰痠腿痛。中醫認為，板栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效，主治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，因此，板栗又有 “腎之果”的美名。單獨吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作為我們傳統的養生食品，對身體有很好的調理作用。“粥”中的重要成分是粳米或糯米，有極好的健補脾胃，滋養“後天”的作用，不僅容易消化和吸收，而且可養胃氣。白米熬煮温度超過60OC就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，最適合腸胃功能較弱的人羣食用。這樣用粥提升了胃氣以後，板栗粥的效力比單用板栗會成倍增強。

對於長期有腰痠腿痛的人，一般每次用100克粳米加入3到5粒生板栗煮成粥，粥熟後加入適量精鹽，因為鹹味是入腎經的，這樣可以起到“引經”的作用，治療效果會更好，每天1到2次，1周後就會有明顯的好轉。

板栗還可以和這麼多的食物搭配，做成營養全面的粥，常喝栗子粥，還可以養胃健脾，胃不好的人，可以吃它來達到食療輔助的效果。平時在家可以自己做一點，當做早餐或中餐，都是一種養生的好選擇。