車釐子功效與作用及禁忌,車釐子的營養價值
對於車釐子這個名字許多人都會表示不理解,不就是一個大一點的櫻桃嗎?的確,不過當你知道櫻桃的英文名字叫做“cherish”的時候就不會覺得迷茫了,其實車釐子就是外國的櫻桃,一方水土養一方人,當然不同地方生產出來的水果也會不一樣了。
車釐子功效與作用及禁忌
1、車釐子能補血
補血是車釐子的重要功效之一,它含有大量的微量元素鐵,能促進血紅細胞再生,提高人體的造血能力,能有效緩解貧血也能減少貧血症狀的發生。
2、車釐子能美容
美容也是車釐子的重要功效之,它含有多種維生素和一些糖類物質與氨基酸,這些物質都直接作用於人類的皮膚細胞,可以促進皮膚細胞代謝,能滋養肌膚,也能細嫩肌膚,減少皺紋和色斑的生成。
3、吃車釐子的禁忌
車釐子這種水果功效雖然出然,但是它性温,人們食用以後會引發體內燥熱,那麼本身就是熱性體質的人羣,是不宜食用車釐子的,不然會出現多種上火症狀,另外車釐子中含有大量的糖份,高血糖和糖尿病人也不能吃車釐子,不然會讓病情加重。
車釐子的營養價值
車釐子營養價值比較高。因為其含鐵量比較高,每百克車釐子中含鐵量多達59毫克,居於水果首位。每100克含水分83克,蛋白質1.4克,脂肪0.3克,糖8克,熱量66千卡,碳水化合物14.4克,粗纖維0.4克,鈣18毫克,磷18毫克,鐵5.9毫克,胡蘿蔔素0.15毫克,核黃素0.08毫克,硫胺素0.04毫克,尼可酸0.4毫克,鉀258毫克,鈉0.7毫克,鎂10.6毫克,另含豐富的維生素A。
車釐子和櫻桃的區別
1、外觀上面不同
從外觀和口感方面來看車釐子和櫻桃的區別,我們發現車釐子是暗紅色的,比櫻桃會大一點,硬一些。果實碩大、堅實而多汁,入口甜美,果肉細膩。
國內的大櫻桃和國外的沒有區別,但國內的是新鮮採摘的,成熟度高,口感會更好。
國內的小櫻桃色澤一般是淺紅色,個頭比較小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。
2、生長習性方面不同
從生長習性方面來看車釐子和櫻桃的區別,美國西北車釐子是少數真正屬於季節性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產,而到8月中旬,除了在高山地區少量的產品外,美國西北車釐子都完成了為人們提供夏季美食的使命,等待着來年再次使您一飽口福。中國櫻桃抗寒力弱,喜温暖而潤濕的氣候,適宜在年平均氣温15~16℃的地方栽培,大概在5月份成熟。
車釐子的挑選方法
1、看果梗:新鮮車釐子的果梗比較綠,也比較硬,果梗如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了,建議不要購買。
2、觀形狀:形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的,整個車釐子呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時,果皮表面也不應有褶皺,因為這表示車釐子有脱水現象,水分不充足。
3、察顏色:一般水果都遵循一個規律,產地晝夜温差越大,水果就會越甜。顏色深的車釐子一般較甜,顏色淺的大多發酸。此外,顏色深的車釐子花青素含量高,有助於對抗身體內的自由基,抵抗衰老。
車釐子和櫻桃一樣具有非常好的美容效果,此外車釐子紅色的表皮表明車釐子是一種富含鐵元素的水果,因此具有比較好的補血的效果。此外車釐子中含有大量的人體必須的營養元素,所以在車釐子上市的季節,可以適當的選購一些。
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