綠豆粉皮加工技術
綠豆粉皮是用綠豆澱粉製做而成的傳統食品,加工工藝及使用工具都比較簡單,適宜於個體家庭製做。其製作方法是:
1.調糊:取含水量45%~50%的潮澱粉,徐徐加入粉量2.5倍的冷水,並用木棒不斷的攪拌,至使粘性、彈力均勻一致。
2.成型:將旋盤放入開水鍋中,用粉勺取調好的粉糊少許,倒入旋盤內,並用手撥動旋轉,使粉糊受到離心力的作用由盤中心向四周均勻地攤開,同時受熱糊化成型。待中心沒有白點時,連盤取出,置於清水中,冷卻片刻後將成型的粉皮脱出放在清水中冷卻。
3.攤晾:先將水粉皮用制澱粉時的酸漿浸3~5分鐘,不僅可以脱去部分色素和表面的粘性,還能增加光澤。然後攤在散有乾淨稻草的竹簾上晾曬,並翻轉一次,使兩面乾燥均勻。待水分降至16%~17%時,就可以收藏和包裝運銷。
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玉米絲黑穗病綜合防治方法
一、症狀玉米絲黑穗病屬於典型土壤傳播系統侵染性病害。在苗期至成株期均可表現症狀。一旦發病往往全株顆粒無收。苗期發病幼苗分櫱增多呈叢生型,植株明顯矮化,節間縮短,葉色暗綠;有的葉片上出現與葉脈平行的黃白色條斑;有的幼苗心葉緊緊卷在一起彎曲成鞭狀。成株期...
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玉米種植技術之化學除草技術
對春、夏玉米田中雜草與玉米同步生長的規律,基本的化學除草方式是相同的,但需考慮的主要是氣温、土質、玉米品種及耕作習慣等因素。合理選擇除草劑不但會降低農民朋友的勞動強度、縮短勞動時間,而且還會降低耕種成本,達到增產的目的。玉米田化學除草可根據玉米的生...
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利合1026玉米種子簡介,適宜播種期4月下旬至5月上旬
北方極早熟春玉米組出苗至成熟116.0天,與對照德美亞1號熟期相當。適宜播種期4月下旬至5月上旬,密度5500-6000株/畝,注意防治苗期地下害蟲和玉米絲黑穗病、灰斑病。該品種符合國家玉米品種審定標準,通過審定。一、利合1026玉米品種基本信息1、審定編號:國審玉20220013...
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稻田養鴨,一畝地養多少鴨子合適應?
養殖密度是影響一畝地養多少鴨子的重要因素之一。養殖密度過高會導致鴨子之間的競爭加劇,影響鴨子的生長和發育。同時,過高的養殖密度還會增加飼養成本,增加疾病傳播的風險。因此,合理的養殖密度應該根據稻田的面積、水質、養殖設施等因素來確定。飼養方式也會對養...