快餐紅薯粉絲加工技術

快餐紅薯粉絲加工技術（專利申請號95102233.4）：即利用剛出機的鮮粉絲，無需晾曬，經保鮮技術處理後，連同特製調味料直接裝入複合食品袋，或再抽成真空。這種快餐粉絲加工不受氣候影響，屬於一種低脂肪、低糖的快餐食品，具有去油膩、減肥胖的作用。這種快餐粉絲，開水泡1～3分鐘即食，徹底改變了中國傳統粉絲的單一吃法，在中國屬首創。