夏季如何貯藏木耳

1.杜絕蟲源

在貯藏木耳前，應清除室內雜物和室外雜草，並用80%敵敵畏乳油進行空倉消毒，用量為0.2-0.3g/平方米，用紗布條浸藥液掛於室內，密閉2-3天后，再通風1天，即可將木耳入倉。最後在倉庫周圍撒石灰粉，防止室外害蟲進入室內。

2.及時殺蟲

將木耳在強光下曝曬1天或用烘乾機在50℃條件下烘40分鐘即可殺滅害蟲。

密封倉庫20天以上可殺死全部害蟲。

將倉庫內的氧氣抽出後輸入氮，或向室內輸入二氧化碳，使室內含氧量降至2%，害蟲會因缺氧窒息而死。

3.閉倉燻蒸

在木耳貯藏期害蟲大量發生時，應採用熏蒸劑對倉庫密封燻蒸，此法短期內見效明顯。常用的熏蒸劑為磷化鋁，用量為6-9g/立方米，分散放於倉內，12℃以上密閉96小時，燻蒸結束後通風散氣10天以上。