請問幹香菇夏季如何貯藏？

幹香菇夏季放入冷庫進行貯藏。

乾燥貯存：幹香菇吸水性強，含水量高時容易變質，就會發生黴變。因此，香菇必須烘乾或曬乾後才能進行貯存。貯存內膜袋內必須放入適量的乾燥劑，以防反潮。低温貯存：幹香菇在春秋和夏季特別容易回潮，有條件的可以把幹香菇封后放入冰箱中貯存。量大的可以放入冷庫。避光貯存：光線中的紅外線會使幹香菇升温，紫外線會引發光化作用，從而加速幹香菇變軟，黴爛。

可以放到冰箱裏，能保鮮一段時間。

烘乾後的香菇採用真空包裝恆温庫貯藏。

夏季幹香菇放入冷庫進行貯藏。

夏季幹香菇封后放入冰箱冷藏貯存。

烘乾後用袋子裝好不通氣就可以。