馬鈴薯冬季如何貯藏保鮮？

如果馬鈴薯量少、在家裏儲存放一個蘋果，紮好口袋、放在通風良好場地乾燥倉庫、用福爾馬林和高錳酸鉀混合消毒。

應該儲存在避光，低温，乾燥的通風的地窖或容器裏面。

土豆發芽了不能吃。土豆為了抵抗害蟲的侵襲，會產生一些有毒的物質來保護自己，其中就含有龍葵鹼。正常的土豆塊莖的龍葵鹼含量很低，但一旦開始發芽、變綠，龍葵鹼就會大量生成，超過安全食用的範圍。所以吃發芽的土豆，很容易導致食物中毒。

用尼龍袋子裝土豆。住樓房的朋友，可以選擇用尼龍袋子儲存土豆，用繩子把袋口封好。放在地窖裏或者用紙箱裝土豆。還可以把土豆裝在紙箱裏面，封好口，紙箱的下面放幾塊磚頭，防止土豆受潮。