銀耳羹的功效與作用,銀耳羹隔夜能吃嗎
銀耳羹好吃有營養,有時候網友們在製作銀耳羹時,有時一次性會多做一些,夏天就冰鎮,冬天就温熱,省時省力。還有的就是吃不完不想浪費,就留到第二天吃。但有人説,隔夜的銀耳羹不能吃,這是真的嗎?如果封密保存的好,也不能吃嗎?這其中又有哪些道理呢?
銀耳羹的功效與作用
1、銀耳是一種可食用菌,也屬藥食同源之物,一直以來都被人們稱為“菌中明珠”。而銀耳湯是由銀耳煮制,具有銀耳一切的食療保健功效。我國古代醫學家認為,銀耳有強精補腎、潤肺止咳、養胃和血、強心健腦等功效,適用於一切老弱體虛人羣。
2、並且銀耳在治療慢性支氣管炎、高血壓、血管硬化等疾病上也有一定的作用。銀耳中90%的成分是膠原蛋白,可以説是女性天然的美膚法寶,故而銀耳還有滋陰養顏的作用。長期食用銀耳湯能夠使肌膚細嫩柔滑,充滿光澤感。同時還有祛斑、除皺的作用,使女性越活越年輕。
3、值得一提的是,銀耳湯雖然主料是銀耳,但是還可以搭配其他的食材一同煮制,搭配不同的食材,不僅能提升口感,還有增強其食療保健功效的作用。
銀耳羹隔夜能吃嗎
1、可以吃的,銀耳羹一次多煮些,分成小份放入冰箱中保存,每份取出一次加熱食用,就可以保存1-2天時間,完全不必擔心。
2、銀耳為真菌植物門真菌銀耳的子實體,銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成,一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5~10釐米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳含有較多的膠質,能吸收大量水分,乾燥後強烈收呈角質狀,硬而脆,呈白色或米黃色,當它吸水後又能恢復原狀。
3、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
銀耳羹的熱量
1、100g的銀耳羹中,含有28.13卡路里的熱量、7.03g的碳水化合物、0.05g的脂肪、0.41g的蛋白質、0.52g的纖維素。
2、很多人都會認為,很補的食物所含的熱量值一定很高。這種想法是錯誤的,根據上面的數據,銀耳蓮子湯所含的卡路里並不高,因為銀耳富有天然特性膠質的高纖食品,入量不高卻又可以起到滿腹的作用,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚。
3、並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的效果,而蓮子則具有養心安神,潤肺止咳的功效,所含的卡路里更是少量了。如果愛苗條的女性朋友們真的害怕熱量值太高,可以根據自己的喜好放入少量的冰糖。因為銀耳蓮子湯中的卡路里很大一部分是來自於糖量呢。
銀耳羹能天天喝嗎
1、銀耳羹清甜可口,適合很多人喝,而且功效也很多。銀耳不僅是比較珍貴的藥用菌,而且是一種食用菌,銀耳的功效是補腎、潤肺、生津、止咳。銀耳有助於胃腸蠕動,有助減肥作用,有去除臉部雀斑的功效,並且對肺燥久咳很有幫助。
2、從以上的種種功效來看,銀耳羹天天喝也是可以的,但每天喝的話要注意量的攝入,每天喝很多的話有可能會適得其反哦。建議每天喝一小杯就可以了。
原來隔夜的銀耳羹真的不能吃,嚴重的還會導致死亡,太可怕了。小編在這裏建議大家,在做銀耳羹時,儘量只做當天吃的,如果實在做多了吃不完,也不要怕浪費而留到第二天,畢竟,這不是一個安全的做法。
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